国有企业财务总监套取公司资金，主要违反了以下法律法规和职业道德规范：
《中华人民共和国刑法》的相关规定：
- 财务总监套取公司资金，如果数额较大，可能构成职务侵占罪或贪污罪。职务侵占罪是指公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。贪污罪则是指国家工作人员利用职务上的便利，侵吞、窃取、骗取或者以其他手段非法占有公共财物的行为。
- 如果财务总监在套取资金过程中，还涉及伪造、变造会计凭证、会计账簿，或者编制虚假财务会计报告等行为，还可能构成提供虚假财务会计报告罪等其他犯罪。
《中华人民共和国公司法》的相关规定：
- 财务总监作为公司的高级管理人员，应当遵守法律、行政法规和公司章程，对公司负有忠实义务和勤勉义务。套取公司资金的行为显然违反了这一义务。
- 公司法还规定，董事、监事、高级管理人员不得利用职权收受贿赂或者其他非法收入，不得侵占公司的财产。财务总监套取资金，即属于侵占公司财产的行为。
职业道德和职业操守：
- 财务总监作为财务领域的专业人士，应当具备高度的职业道德和职业操守。套取公司资金的行为不仅违反了法律法规，也严重违背了职业道德和职业操守的要求。
综上所述，国有企业财务总监套取公司资金的行为，不仅违反了《中华人民共和国刑法》和《中华人民共和国公司法》的相关规定，也违背了职业道德和职业操守的要求。这种行为对公司的财产安全和声誉都造成了极大的损害，应当受到法律的制裁和道德的谴责。如果发现有此类行为，建议立即向相关部门举报，以维护公司的合法权益和社会秩序。