施工单位可以与环评单位签订合同，但需满足特定条件并注意合规性。以下从法律和实务角度展开分析：

1. 合同主体资格的合法性

• 环评单位资质要求：根据《中华人民共和国环境影响评价法》及《建设项目环境影响评价资质管理办法》，环评单位必须具备环境影响评价资质（如甲级、乙级资质），且资质范围需覆盖项目类型。若环评单位无资质或资质过期，合同可能因主体不合法而无效。
• 施工单位资质要求：施工单位通常需具备与项目匹配的施工资质（如建筑工程施工总承包资质），但法律未禁止其作为合同一方与环评单位合作。关键在于合同内容是否超出双方资质范围。

2. 合同内容的合规性

• 服务范围界定：合同应明确环评单位的服务内容（如编制环评报告、监测数据、公众参与等），且服务内容需严格符合环评单位资质范围。若合同涉及施工内容（如污染治理工程），则可能超出环评单位资质，导致合同部分条款无效。
• 责任划分：合同需明确双方责任，例如环评单位对报告真实性负责，施工单位对提供的基础数据准确性负责。若因数据错误导致环评失误，施工单位可能需承担连带责任。

3. 实务中的风险点

• 利益冲突：若施工单位同时是项目业主或存在关联关系，可能被质疑环评独立性。根据《环境影响评价公众参与办法》，环评单位需保持中立，否则环评报告可能被拒收或撤销。
• 合同形式要求：部分地区要求环评合同需备案或采用特定格式（如生态环境部门模板），否则可能影响环评审批进度。

4. 建议操作步骤

• 核查资质：签订前确认环评单位资质有效且覆盖项目类型。
• 明确条款：在合同中列明服务内容、期限、费用及违约责任，避免模糊表述。
• 合规审查：可要求环评单位提供过往同类项目合同样本，或咨询生态环境部门对合同形式的特殊要求。

如有具体项目或合同条款需进一步审查，可直接向我提问，我将结合地方性法规和项目类型提供针对性建议。