闲置商品房托管酒店是否合法，需视具体情况而定，不能一概而论。以下从不同角度为您详细分析：
合法情形
符合法律法规及规划用途：
- 若闲置商品房的规划用途允许作为酒店经营，且托管行为符合相关法律法规，如消防安全、卫生标准、特种行业许可等，那么这种托管行为是合法的。
- 例如，某些商业性质的房产，其规划用途就包括了酒店或旅馆业，这样的房产托管给酒店经营，只要办理好相关证照，就是合法的。
业主自主决定并履行手续：
- 业主作为房产的所有权人，有权自主决定房产的使用方式。如果业主决定将闲置商品房托管给酒店经营，并且按照相关规定办理了房屋用途变更手续（如需要）、消防验收、特种行业经营许可等，那么这种托管行为也是合法的。
非法情形
违反规划用途：
- 如果闲置商品房的规划用途并不允许作为酒店经营，比如原本是住宅用途，但未经批准擅自改变为酒店用途，那么这种托管行为就是违法的。
- 违反规划用途的托管行为可能面临规划部门的处罚，甚至可能导致房产被强制恢复原状。
未办理相关证照：
- 无论房产的规划用途如何，如果托管给酒店经营但未办理相关的证照，如消防验收合格证、特种行业经营许可证、卫生许可证等，那么这种托管行为也是违法的。
- 未办理相关证照的酒店经营可能面临相关部门的查处，包括罚款、停业整顿等处罚。
侵犯他人权益：
- 如果托管行为侵犯了其他业主或相邻权人的合法权益，比如造成噪音污染、影响居住环境等，那么这种托管行为也可能被认定为违法。
- 在这种情况下，受影响的业主或相邻权人有权要求停止侵权行为，并可能寻求法律救济。
法律建议
- 了解规划用途：在决定将闲置商品房托管给酒店经营前，务必了解房产的规划用途是否允许作为酒店经营。
- 办理相关证照：按照相关规定办理好房屋用途变更手续（如需要）、消防验收、特种行业经营许可等证照。
- 尊重他人权益：确保托管行为不会侵犯其他业主或相邻权人的合法权益，避免引发不必要的纠纷。
- 咨询专业人士：如果不确定托管行为是否合法，或者需要了解更详细的法律信息，建议咨询专业的律师或法律机构。
如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供更详细、更专业的法律建议。