关于您提出的“合同上有修改的地方，如日期变更，是否需要加盖公章”的问题，这确实是一个在合同签订和执行过程中常见且重要的疑问。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，合同修改处是否需要加盖公章，并没有一个绝对的强制要求，而是要根据修改内容的性质和重要性来决定。

1. 非实质性变更：

   • 如果修改只是对合同中的笔误进行修正，或者是对非实质性内容进行调整，比如日期的简单变更（且该变更不影响合同的整体履行和双方的权利义务），那么在这种情况下，双方在修改处签字确认通常就可以了。签字确认能够表明双方对这一修改的认可和接受。

2. 实质性变更：

   • 当修改涉及到合同的关键条款，如标的、数量、质量、价款或者报酬、履行期限、履行地点和方式、违约责任和解决争议方法等实质性内容时，为了保证合同的效力，明确双方对修改内容的认可，最好在修改处加盖双方的公章或合同专用章。
   • 以您提到的日期变更为例，如果这个日期的变更导致了合同履行期限的实质性改变，或者影响了双方的其他权利义务，那么这种变更就应当被视为实质性变更，需要加盖公章以确认其效力。

为什么需要加盖公章：

• 加盖公章是合同双方对修改内容表示认可和严肃对待的一种方式。它能够最大程度地避免日后双方就修改部分产生争议，让合同更具确定性和证明力。
• 在法律上，公章是代表公司或组织意志的重要标识，加盖公章意味着公司或组织对修改内容的正式确认和承担相应责任。

实际操作建议：

• 在进行合同修改时，无论修改内容是否实质性，为了谨慎起见，都可以考虑在修改处加盖公章或合同专用章。
• 如果修改内容确实不涉及实质性变更，且双方均同意以签字方式确认修改，那么也可以选择签字确认。但在此情况下，建议双方在合同中明确约定签字确认的效力和范围。

综上所述，对于合同上的修改地方，如日期变更，是否需要加盖公章，关键在于判断修改是否为实质性变更。实质性变更建议加盖公章以增强合同的确定性和可操作性；非实质性变更虽无强制要求，但加盖公章有助于降低法律风险。希望这个解答能够对您有所帮助。