结论前置：帮别人抽血办健康证，这种行为是要负责任的，可能涉及民事、行政乃至刑事责任，具体责任类型和程度需结合行为细节判断。
详细分析：
民事责任：
- 如果因为抽血行为导致被抽血者健康受损（如感染、误诊等），帮人抽血者可能需要承担民事赔偿责任。这包括赔偿医疗费、误工费、精神损害抚慰金等。
- 此外，如果这种行为侵犯了被抽血者的隐私权（如未经同意泄露其健康信息），也可能面临民事侵权责任。
行政责任：
- 根据相关法律法规，未经批准擅自从事采血等医疗活动的，可能面临卫生行政部门的行政处罚，包括罚款、没收违法所得、吊销相关执业证书等。
- 如果这种行为扰乱了公共卫生秩序，还可能受到更严厉的行政处罚。
刑事责任：
- 如果帮人抽血办健康证的行为构成了非法行医罪（如未取得医生执业资格的人非法行医，情节严重的），则可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。
- 如果这种行为导致了严重的后果（如传染病的传播、被抽血者的死亡等），则可能构成更严重的犯罪，如过失致人死亡罪等。
特殊场景考量：
- 如果帮人抽血者是医疗机构的工作人员，且该行为是在其职责范围内进行的（但通常这种行为也是违规的，因为健康证应由本人亲自体检办理），则可能面临更严重的内部纪律处分和法律责任。
- 如果被抽血者对此行为知情并同意，但这并不能成为免责的理由，因为这种行为本身就违反了法律法规和公共卫生安全原则。
建议：
- 切勿因一时之便或人情压力而帮人抽血办健康证，这种行为不仅违法，而且可能给他人和自己带来严重的法律后果。
- 如果遇到类似情况，应坚决拒绝，并建议对方通过正规渠道办理健康证。
总结：帮别人抽血办健康证是一种违法行为，可能涉及民事、行政乃至刑事责任。在任何情况下，都应遵守法律法规，维护公共卫生安全和个人健康权益。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。