针对您提出的“盗窃写了借条怎么办”的问题，这是一个涉及刑事与民事法律交叉的复杂情况，我会为您详细解析处理方式。

首先，盗窃行为本身已构成刑事犯罪。无论后续是否出具借条，都不能改变盗窃这一违法事实。公安机关在接到报案后，会依据现场勘查、证人证言、监控视频等相关证据，对盗窃行为进行立案侦查。这是法律对犯罪行为的必然回应，旨在维护社会秩序和公民财产安全。

其次，借条的存在并不能免除盗窃的刑事责任。借条通常是借贷关系的证明，但在盗窃情境下，它可能是犯罪嫌疑人试图掩盖犯罪行为或减轻罪责的一种手段。司法机关在处理此类案件时，会严格区分盗窃行为与借贷关系，确保法律的公正适用。

然而，积极退赃退赔，包括按照借条约定履行还款义务，可作为从轻处罚的情节予以考量。这体现了法律对犯罪嫌疑人悔过态度的认可，也是鼓励犯罪嫌疑人主动承担责任、减轻社会危害的一种方式。但需要注意的是，这并不意味着借条能改变盗窃的性质或免除刑事责任。

对于被害人而言，其遭受的财产损失在犯罪嫌疑人有能力偿还的情况下，可通过刑事附带民事诉讼要求返还被盗财物及相应利息。这是法律对被害人权益的保护，旨在弥补其因犯罪行为所遭受的损失。

若犯罪嫌疑人仅出具借条却未实际履行还款义务，被害人仍可依据借条通过民事诉讼主张权利。虽然借条在盗窃情境下的效力存在争议，但作为民事证据，它仍可能在一定程度上证明借贷关系的存在。不过，在诉讼过程中，法院会综合考虑案件的整体情况，包括借条的形成背景、目的等，以作出公正判决。

最后，司法机关在处理此类案件时，会严格按照法律规定，准确认定犯罪事实，公正适用法律。他们不仅会关注盗窃行为本身，还会综合考虑犯罪嫌疑人的悔过态度、退赃退赔情况等因素，以确保法律的严肃性和公正性得到充分体现。

综上所述，盗窃后写借条并不能改变盗窃的刑事性质，但积极退赃退赔和履行还款义务可能作为从轻处罚的情节。被害人应通过合法途径维护自己的权益，而司法机关则会依法公正处理此类案件。希望这些解答能对您有所帮助。