开别人的电动车上路，在符合一定条件下是合法的。以下从不同角度为您详细分析：
一、合法性条件
车辆合法性：
- 电动车必须经过合法登记，具备上路行驶的资格。如果电动车未经合法登记或存在安全隐患，如刹车失灵、灯光不全等，那么驾驶这样的车辆上路就是违法的。
所有人同意：
- 您必须获得电动车所有人的明确同意才能使用其车辆。未经所有人同意擅自使用，可能构成侵占或盗窃行为，面临法律责任。
二、驾驶资格与年龄限制
驾驶资格：
- 根据电动车的类型，您可能需要具备相应的驾驶资格。例如，驾驶超标电动车（性能超出普通电动自行车范畴）可能需要持有轻便摩托车驾驶证（F驾照）。
年龄限制：
- 根据《道路交通安全法实施条例》第七十二条的规定，驾驶电动自行车和残疾人机动轮椅车必须年满16周岁。未满16周岁的公民不得骑电动车上路，这是为了保护未成年人的安全。
三、遵守交通规则
- 无论驾驶谁的电动车，您都必须严格遵守交通规则，如佩戴安全头盔、不闯红灯、不逆行等。违反交通规则不仅可能导致交通事故，还可能面临交通管理部门的处罚。
四、法律责任与风险
法律责任：
- 如果因为违法违规驾驶而引发交通事故或造成其他损失，您作为驾驶人可能需要承担相应的法律责任，包括民事赔偿和刑事责任（如构成交通肇事罪）。
风险防范：
- 为了降低法律风险，建议您在驾驶前确认车辆合法性、获得所有人同意，并确保自己具备相应的驾驶资格和条件。同时，严格遵守交通规则，确保行车安全。
举例说明：
- 假设您想借用朋友的电动车出行，首先应该确认该电动车是否已经合法登记且无安全隐患。其次，您需要获得朋友的明确同意。最后，在驾驶过程中，您必须遵守交通规则，确保自己和他人的安全。
特殊情况提醒：
- 如果您明知道电动车的来源存在非法性（如盗窃所得）却依然选择借用或驾驶，这同样可能构成违法行为，面临法律制裁。
总结与建议：
- 开别人的电动车上路在符合车辆合法性、所有人同意、具备驾驶资格且遵守交通规则的条件下是合法的。但为了确保自身和他人的安全，降低法律风险，建议您在驾驶前做好充分的准备和确认工作。如果您在驾驶过程中遇到任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。