针对您提出的“如果给个人干，拖欠工资怎么要”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，当您遇到个人雇主拖欠工资的情况时，不要慌张，要冷静处理。为了有效维护自己的合法权益，您可以按照以下步骤进行：
一、收集证据
工作记录：保留您与雇主之间的工作记录，如工作日志、任务完成情况等，以证明您确实为雇主提供了劳务。
工资约定：如果有与雇主之间的工资约定（如口头协议、短信、微信聊天记录等），请务必保存好，这是证明您应得工资数额的重要依据。
欠条或书面协议：在催讨工资的过程中，您可以尝试让雇主出具欠条或书面协议，明确欠款金额、还款期限以及雇主的个人信息（如姓名、身份证号、联系方式等）。这样，在后续起诉时，您将有更充分的证据。
二、与雇主协商
在收集好证据后，您可以先尝试与雇主进行协商，看是否能够达成还款协议。在协商过程中，要保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和期望。
三、法律途径维权
如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。具体步骤如下：
准备起诉材料：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，您需要准备起诉状、证据材料（如工作记录、工资约定、欠条等）以及您的身份证明。
确定起诉主体：在起诉时，您需要明确起诉主体，即拖欠您工资的雇主。为了确保起诉的有效性，您需要提供雇主的身份证信息或其他能够证明其身份的材料。
向法院提起诉讼：将准备好的起诉材料提交给有管辖权的人民法院，并按照法院的要求缴纳诉讼费用。
参与诉讼过程：在诉讼过程中，您需要按照法院的安排参与庭审，并陈述自己的诉求和事实理由。法院将根据双方提供的证据和法律规定作出判决。
四、注意事项
保持冷静和理性：在处理拖欠工资问题时，要保持冷静和理性，不要采取过激行为或言语攻击雇主。
及时收集证据：一旦发现雇主有拖欠工资的迹象，要及时收集证据并保存好，以免证据丢失或灭失。
寻求法律援助：如果您对法律程序不熟悉或担心自己无法有效维权，可以寻求法律援助或咨询专业律师的意见。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。