针对您提出的“外卖虚假送达赔偿标准”的问题，我将结合相关法律法规和实际情况，为您详细解答。
首先，需要明确的是，外卖虚假送达可能涉及多种违约情形，包括但不限于未按时送达、订单取消或未实际送达却显示已送达等。针对这些不同的违约情形，赔偿标准也会有所差异。
一、未按时送达的赔偿标准
根据《民法典》的相关规定，如果外卖未按时送达，这通常构成违约。在这种情况下，消费者有权要求外卖平台或商家承担违约责任，并赔偿因延迟送达所造成的直接损失。这些直接损失可能包括因耽误用餐时间而产生的不便、额外支出的交通费用等。在实际操作中，赔偿金额可能会参照外卖订单金额的一定比例进行计算，比如5%到30%不等，具体比例会综合考量订单价值、延迟时长等因素后加以判断。
二、虚假送达（即未实际送达却显示已送达）的赔偿标准
对于虚假送达的情况，如果平台或商家存在欺诈行为，即故意显示订单已送达但实际上并未送达，那么根据《消费者权益保护法》的规定，消费者有权要求增加赔偿其受到的损失。增加赔偿的金额通常为消费者购买商品的价款或接受服务的费用的三倍，即“退一赔三”的原则。然而，在实际操作中，平台或商家可能会提出其他赔偿方案，如赠送优惠券、红包等，这需要消费者根据自身情况判断是否接受。
三、其他违约情形的赔偿标准
如果外卖食品存在质量问题，导致消费者人身受到损害或财产有损失，那么商家需要承担损害赔偿责任。赔偿范围包括医疗费、误工费、食品价款等。另外，如果因为商家或平台的原因导致订单被取消等违约状况，也需要按照消费者的实际损失进行赔偿，比如重新下单所产生的差价等。
四、实际案例与调解
以您提供的案例为例，消费者在饿了么平台订购奶茶外卖，但平台显示订单已送达而消费者并未收到。在联系骑手和平台无果后，消费者要求平台根据《消费者权益保护法》的规定进行“退一赔三”的赔偿。然而，经过12315调解，饿了么平台只给出了20元红包作为赔偿，双方并未达成和解。这说明在实际操作中，赔偿标准的确定可能会受到多种因素的影响，包括平台政策、消费者诉求、调解结果等。
五、建议与总结
保留证据：在遇到外卖虚假送达等违约情况时，消费者应保留好相关证据，如订单截图、通话记录、聊天记录等，以便在维权时提供有力支持。
与平台协商：首先可以尝试与外卖平台或商家进行协商，看是否能够达成满意的赔偿方案。
寻求调解或投诉：如果协商无果，消费者可以向相关监管部门或消费者协会寻求调解或投诉，以维护自身合法权益。
了解法律法规：消费者应了解相关法律法规，明确自己的权益和赔偿标准，以便在维权时更加有理有据。
综上所述，外卖虚假送达的赔偿标准并非固定不变，而是需要根据具体情况进行判定。消费者在遇到此类问题时，应保留好相关证据，与平台或商家进行协商，并在必要时寻求调解或投诉以维护自身合法权益。