在不知道的情况下收了别人偷的酒，是否违法，需分情况讨论：
若不知情且无过错：
- 根据一般法律原则，如果一个人在不知情的情况下接收了他人盗窃的财物，且没有理由怀疑该财物的来源非法，那么他通常不构成犯罪。这是因为犯罪的构成要件通常包括主观上的故意或过失，而在不知情的情况下，接收者缺乏犯罪的主观意图。
- 然而，如果接收者在接收财物后，发现了财物的非法来源，但仍然选择保留或使用该财物，那么他可能会因为后续的行为而承担法律责任。
若应知而未知或存在疏忽：
- 如果接收者有理由怀疑财物的来源非法，但由于疏忽或故意忽视这些迹象而接收了财物，那么他可能会因为“应当知道”而未知道财物的非法来源，从而承担一定的法律责任。这种责任可能不是刑事责任，但可能是民事责任，如需要返还财物或赔偿损失。
- 在某些情况下，如果接收者的行为被视为对盗窃行为的纵容或帮助，他甚至可能面临共犯的指控，尽管这种情况相对较少见，且需要具体的证据支持。
法律建议与后续行动：
- 如果你发现自己无意中接收了他人盗窃的财物，应立即采取行动，如向警方报告情况，并配合警方的调查。这不仅可以证明你的清白，还可以帮助警方追回被盗财物，维护社会秩序。
- 同时，你也应该保留与接收财物相关的所有证据，如交易记录、通信记录等，以备不时之需。这些证据可能在未来证明你的无罪或减轻你的责任方面发挥重要作用。
总结与提醒：在不知情的情况下接收他人盗窃的财物，通常不构成犯罪。然而，为了避免潜在的法律风险，你应该保持警惕，对财物的来源进行合理的询问和调查。如果你发现自己无意中涉及了此类情况，应立即采取行动，向相关部门报告并配合调查。如果你有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。