在订货款中，关于“定金”应该写哪个“定”的问题，这确实是一个需要仔细区分的重要法律概念。

首先，我们要明确“定金”和“订金”在法律上的不同含义和效力。

“定金”：

• 在法律上，“定金”具有担保性质。它意味着当一方（通常是买方）向另一方（卖方）支付一定数额的金钱作为交易的担保时，这笔钱就被称为“定金”。
• 如果支付定金的一方违约，那么他们通常无权要求返还定金；而如果接收定金的一方违约，则他们需要双倍返还定金给支付方。
• “定金”的数额通常由双方协商确定，但不得超过主合同标的额的20%，这是根据《中华人民共和国民法典》的相关规定。

“订金”：

• 与“定金”不同，“订金”通常被视为预付款或诚意金，它不具有担保性质。
• 如果交易未能达成，无论是由于哪一方的原因，订金通常都应该被全额退还。
• “订金”的数额和退还方式通常由双方自行约定，没有法律上的严格限制。

现在，回到您的问题，当您在订货款中需要支付一笔作为交易担保的款项时，您应该使用“定金”这个词。这是因为您希望这笔款项能够起到担保交易的作用，确保双方都能按照约定履行各自的义务。

同时，我也建议您在签订合同或支付款项时，一定要仔细阅读相关条款，明确所支付的是“定金”还是“订金”。如果对条款存在疑问，应及时与商家进行沟通，确保自己的权益得到明确保障。

最后，无论您选择支付“定金”还是“订金”，都应该在合法合规的前提下进行。商家在设定定金条款时，也必须遵循相关法律法规，不得滥用定金规则损害消费者权益。