协议约定违约可以撤销协议，并不一定需要经过法院撤销。以下从不同角度为您详细分析：
一、协议撤销的自主协商途径
在协议履行过程中，若一方认为存在违约情形且符合协议中约定的撤销条件，首先可以尝试与对方进行协商。双方若能就撤销协议达成一致意见，并签署相应的撤销协议，那么原协议即可视为撤销。这种方式无需经过法院，具有高效、灵活的特点。例如，甲乙双方签订了一份买卖合同，后因乙方违约，甲方根据协议中的撤销条款提出撤销合同，双方经过协商后同意撤销，并签署了撤销协议，那么原买卖合同即被撤销。
二、协议撤销的司法或仲裁途径
司法途径：若双方无法就撤销协议达成一致意见，或者一方认为对方的撤销理由不成立，那么可以请求法院进行裁决。法院会根据双方提供的证据和法律规定，审查撤销事由是否成立，并作出具有强制执行力的裁决。这种方式能够确保撤销决定的公正性和权威性。例如，在上述甲乙双方的买卖合同案例中，若乙方不同意撤销合同，甲方可以向法院提起诉讼，请求法院裁决撤销合同。
仲裁途径：除了司法途径外，双方还可以选择仲裁方式解决争议。若协议中约定了仲裁条款，或者双方事后达成仲裁协议，那么可以将争议提交给仲裁机构进行裁决。仲裁裁决同样具有强制执行力，且仲裁程序相对灵活、高效。
三、法律建议与风险提示
明确撤销条件：在协议中约定撤销条款时，应明确撤销的具体条件、程序和后果，以避免后续争议。
保留证据：在主张撤销协议时，应保留好相关证据，如违约证据、协商记录等，以便在协商不成时向法院或仲裁机构提供有力支持。
谨慎选择撤销方式：根据具体情况选择合适的撤销方式。若双方能够友好协商并达成一致意见，那么自主协商撤销是最佳选择；若协商不成，则应及时寻求司法或仲裁途径解决争议。
注意时效限制：根据法律规定，主张撤销协议可能受到时效限制。因此，在发现违约情形后，应及时行使撤销权，以免错过时效期间。
若您在协议撤销过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律服务。