结论：收到逾期短信称风险部门已接管并要收回全款，这一说法是否真实需结合具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度为你详细分析。
一、短信的真实性判断
核实发送方身份：
- 首先，你需要确认短信的发送方是否真的是你借款或消费的金融机构。可以通过官方渠道（如官方网站、客服电话）进行核实，避免被不法分子利用伪造信息进行诈骗。
审查短信内容：
- 正规的金融机构在催收时，通常会遵循一定的法律程序和规范，短信内容也会相对正式和规范。如果短信中存在威胁、恐吓或虚假信息，那么这条短信很可能是不真实的。
二、风险部门接管与收回全款的法律分析
风险部门接管：
- 在金融机构中，风险部门通常负责评估和管理贷款风险。当借款人出现逾期时，风险部门可能会介入，但这并不意味着他们会立即采取法律行动或收回全款。风险部门可能会先尝试与借款人沟通，了解逾期原因，并寻求解决方案。
收回全款的法律依据：
- 金融机构要收回全款，通常需要依据借款合同中的相关条款。如果合同中明确规定了逾期后的处理方式和违约责任，那么金融机构在符合法律规定的情况下，有权要求借款人偿还全款。然而，这并不意味着金融机构可以随意采取行动，他们必须遵循法律程序，如发送正式的催收通知、提起诉讼等。
三、应对建议
保持冷静，核实信息：
- 收到此类短信时，不要惊慌失措。首先，通过官方渠道核实短信的真实性。如果确认是诈骗信息，应立即报警并告知相关金融机构。
与金融机构沟通：
- 如果短信是真实的，或者你无法确定其真实性，建议主动与金融机构沟通。了解逾期情况、协商还款计划或寻求其他解决方案。通过积极沟通，你可以更好地了解自己的权益和义务，并避免不必要的法律纠纷。
了解法律程序和权益：
- 在处理此类问题时，了解相关的法律程序和你的权益是非常重要的。你可以咨询专业的法律人士（比如我，杨昕月律师，就擅长处理债权债务相关问题），或者查阅相关的法律法规，以便更好地维护自己的合法权益。
警惕非法催收行为：
- 如果金融机构或第三方催收机构在催收过程中存在非法行为（如威胁、恐吓、骚扰等），你有权向相关部门投诉并维护自己的合法权益。
最后，我想强调的是，面对逾期和催收问题，保持冷静和理性是非常重要的。不要轻信未经核实的信息，也不要因为恐慌而做出不理智的决定。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。