针对您提出的“骑摩托遇见交警查车掉头逃跑怎么处理”这一问题，首先需要明确的是，这种行为属于逃避交通管理检查，是违法的，并且可能带来一系列严重的法律后果。
法律后果分析
行政处罚：
- 如果您的行为被认定为逃避检查但未构成犯罪，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，您可能会面临二百元以上二千元以下的罚款，并可能被处以十五日以下的拘留。
- 此外，您的驾驶证也可能会被吊销，且在一定期限内（甚至终生）不得重新取得。
刑事处罚：
- 如果您的逃避行为导致了更严重的后果，比如引发了交通事故并逃逸，那么您可能会构成交通肇事罪。根据《中华人民共和国刑法》的规定，交通运输肇事后逃逸的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
民事赔偿责任：
- 无论是否构成犯罪，您都需要承担因逃避检查而可能引发的民事赔偿责任。这包括但不限于因您的行为导致的他人财产损失、人身伤害赔偿等。
建议与措施
立即停止逃避行为：
- 如果您已经掉头逃跑，应立即认识到自己的错误，并尽快主动联系交警部门，说明情况并接受处理。
配合调查：
- 在交警部门进行调查时，您应如实陈述事实，提供相关信息，并积极配合调查工作。
承担法律责任：
- 根据调查结果，您应依法承担相应的行政、刑事或民事责任。不要试图逃避或隐瞒，否则只会加重您的法律后果。
加强法律意识：
- 今后应增强法律意识，遵守交通法规，主动接受交通管理部门的检查和指导。
总结
骑摩托遇见交警查车时掉头逃跑是一种严重的违法行为，不仅可能面临行政处罚和刑事处罚，还需要承担民事赔偿责任。因此，我建议您立即停止这种行为，主动联系交警部门接受处理，并依法承担相应的法律责任。同时，也希望您能从中吸取教训，增强法律意识，今后遵守交通法规，共同维护良好的交通秩序。