对于别人故意往车上吐口水的行为，受害者有权通过多种途径维护自己的合法权益，具体处理方式应视行为的严重程度和造成的后果而定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
民事层面
侵犯财产权：
- 车辆作为个人的合法财产，受到法律保护。他人故意吐口水导致车辆被污染，需要花费时间和金钱进行清洗，这构成了对财产权的侵犯。
- 受害者有权要求侵权人赔偿因此产生的合理费用，如洗车费。若协商不成，可通过民事诉讼途径解决，要求侵权人承担相应的民事责任。
构成民事侵权：
- 此行为不仅违反了公序良俗，还给受害者带来了精神上的不悦和困扰。尽管可能未造成实质性损害，但受害者仍有权要求对方赔礼道歉，以恢复自身名誉和精神状态。
- 在民事诉讼中，受害者可以主张精神损害赔偿，但需提供充分证据证明其精神受到了严重损害。
行政层面
- 若吐口水行为情节恶劣，如多次实施或影响公共秩序，根据《治安管理处罚法》或当地相关行政管理规定，公安机关可对行为人处以警告、罚款或拘留等行政处罚。
- 受害者可以向当地公安机关报案，要求对行为人进行行政处罚。公安机关在调查后，会根据行为的严重程度和造成的后果，依法作出相应的行政处罚决定。
刑事层面（补充）
- 虽然吐口水行为通常不构成犯罪，但若其行为性质恶劣，如涉及寻衅滋事、侮辱他人等，可能触犯刑法相关规定。
- 在这种情况下，受害者有权向公安机关报案，由司法机关依法追究行为人的刑事责任。但需注意，刑事责任的追究需要行为达到一定的严重程度，并构成犯罪。
处理建议
收集证据：
- 受害者应尽可能收集证据，如监控录像、目击者证言等，以证明行为的故意性和责任归属。
- 同时，记录下事件发生的时间、地点及嫌疑人特征等信息，以便后续报警或诉讼时使用。
现场处理：
- 若发现行为人，受害者应保持冷静，避免冲突。
- 明确指出其不当行为，要求停止并赔礼道歉。若对方态度良好，可协商赔偿事宜。
报警与求助：
- 若协商无果或行为恶劣，受害者应立即向当地公安机关报案。
- 同时，可向社区、物业等寻求帮助和支持，共同维护社会秩序和公共环境。
清洁与索赔：
- 在采取上述措施的同时，受害者应及时清洁车辆并保留相关凭证。
- 若能找到行为人，可依据民事法律规定要求其赔偿损失；若无法找到，可考虑通过保险或其他途径进行补偿。
面对此类不文明且违法的行为，受害者应保持冷静和理智，通过合法途径维护自己的权益。同时，也呼吁社会各界共同抵制此类行为，营造和谐、文明的社会环境。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。