关于行政处罚案件办理是否要保证快速处理的问题，这并非一个绝对的要求，而是需要根据案件的具体情况来灵活决定。不过，确实存在一些政策导向和实际操作中的快速办理机制，我来为您详细解读一下。

首先，从政策层面来看，全面推行行政案件快速办理是贯彻落实《中华人民共和国行政处罚法》、完善执法办案机制改革的重要举措。例如，广东省公安机关就制定了《广东省公安机关行政案件快速办理工作规定》，旨在实现案件繁简分流，合理配置执法资源，及时有效化解矛盾纠纷，并减轻基层负担。这一规定明确了对案情相对简单、违法事实清楚、违法嫌疑人自愿认错认罚的行政案件，可以通过简化取证方式和审核审批手续等措施进行快速办理。

其次，快速办理并不意味着忽视案件质量。在快速办理的过程中，公安机关仍然需要确保证据基本标准不降，避免片面从简、一味求快。这包括认真组织办案民警学习快速办理的程序和操作流程，正确把握快速办理案件的适用范围，压实办案审核审批主体责任，以及依法简化取证方式等。同时，还需要进一步规范从处警、取证、处罚告知、审批、决定到归档管理的一系列操作流程，确保案件办理既快速又合法规范。

再者，为了保障快速办理的案件质量，公安机关还会加强执法监督，将其纳入执法考评体系。通过综合运用执法巡查、网上巡查和突击检查等手段，确保案件办理合法规范，充分保障当事人的合法权益。

综上所述，虽然行政处罚案件办理并非绝对要求快速处理，但在符合一定条件的情况下，如案情简单、违法事实清楚且违法嫌疑人自愿认错认罚时，可以通过快速办理机制来提高办案效率。然而，这并不意味着可以忽视案件质量或当事人权益，公安机关在快速办理的过程中仍然需要严格遵守法律法规和程序要求，确保案件办理的合法性和规范性。