工地皮肉伤工伤的赔偿主要包括医疗费用、停工留薪期工资、护理费以及可能的交通、食宿费用等，具体赔偿标准和流程需遵循《工伤保险条例》及当地相关规定。
一. 赔偿项目
医疗费用：根据医疗机构出具的发票实报实销，包括诊疗费、药费、住院费等，符合工伤保险诊疗项目目录、药品目录、住院服务标准的，从工伤保险基金支付。若用人单位未为职工缴纳工伤保险，则由用人单位承担。
停工留薪期工资：职工因工伤需要暂停工作接受治疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。停工留薪期一般不超过12个月，特殊情况可适当延长，但延长不得超过12个月。
护理费：若工伤职工生活不能自理，在停工留薪期需要护理的，由所在单位负责。护理费可按照护理人员实际的收入或当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准确定。
交通、食宿费用：经医疗机构出具证明，报经办机构同意，工伤职工到统筹地区以外就医所需的交通、食宿费用，从工伤保险基金支付。具体标准由统筹地区人民政府规定。
二. 赔偿流程
工伤申报与认定：职工发生事故伤害后，所在单位应在30日内向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。若单位未按时申请，工伤职工或其近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日起1年内直接提出申请。
劳动能力鉴定：虽然皮肉伤一般不构成伤残等级，但仍需进行劳动能力鉴定，以确定停工留薪期等。由用人单位、工伤职工或其近亲属向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，并提供相关资料。
赔偿协商与支付：经认定为工伤且完成劳动能力鉴定后，双方可协商赔偿事宜。赔偿一般由工伤保险基金和用人单位按规定支付。若协商不成，可通过劳动仲裁、诉讼等法律途径解决争议。
我建议您在申请赔偿前，先确保已收集好所有相关的医疗证明、发票等材料，并与用人单位进行协商。若协商无果，可及时向当地的劳动行政部门或专业律师寻求帮助，以维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。