机关事业单位不可以与其他公司合开殡仪馆。以下是对此问题的详细分析：

一. 殡仪馆的设置与运营规定

1. 殡仪馆的性质：殡仪馆是提供殡葬服务的专门机构，其设立和运营需要遵循特定的法律法规。
2. 合开殡仪馆的限制：根据相关规定，殡仪馆的设立和运营应当符合国家的殡葬管理政策和法规，且通常不允许机关事业单位与其他公司合开。这是因为殡仪馆的服务具有特殊性和敏感性，需要严格的管理和规范。

二. 机关事业单位的职责与定位

1. 机关事业单位的性质：机关事业单位是履行国家管理和服务职能的机构，其职责和定位是明确的。
2. 合开企业的限制：机关事业单位通常不允许与企业合开经营性机构，尤其是像殡仪馆这样的特殊服务行业。这是为了避免利益冲突、管理混乱以及可能引发的社会问题。

三. 法律法规的约束

1. 相关法规：虽然具体的法律法规可能因地区而异，但普遍原则上，机关事业单位不得与企业合开殡仪馆。这一原则在多数地区的殡葬管理法规中都有体现。
2. 违规后果：如果机关事业单位违反规定与企业合开殡仪馆，可能会面临法律制裁、行政处罚以及社会舆论的谴责。

综上所述，机关事业单位不可以与其他公司合开殡仪馆。这是基于殡仪馆的特殊性质、机关事业单位的职责定位以及法律法规的约束。我的观点是，机关事业单位应当严格遵守相关规定，不得与企业合开殡仪馆，以免引发不必要的法律和社会问题。如有进一步需要，您可以继续咨询我。