和装修公司签了合同后，一般不可以自己接手，除非符合合同约定的解除或变更条件，或者双方协商一致。以下是详细分析：

一. 合同约束力

1. 合同法的原则：根据《合同法》第八条，依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。
2. 实际应用：这意味着，一旦你和装修公司签订了装修合同，双方都应按照合同约定的内容履行，包括装修的范围、质量、时间、费用等。如果你自己接手，实际上是在单方面改变合同内容，这违反了合同的约束力。

二. 合同解除或变更

1. 法定条件：根据《合同法》第九十三条和第九十四条，合同可以在特定条件下解除或变更，如因不可抗力导致不能实现合同目的，或者一方严重违约等。
2. 协商一致：另外，如果双方协商一致，也可以解除或变更合同。但这需要装修公司同意，并且双方应就解除或变更后的权利义务进行明确约定。

三. 实际操作建议

1. 检查合同条款：首先，你应仔细检查合同条款，看是否有关于合同解除或变更的约定，以及是否有关于你接手装修的特别规定。
2. 与装修公司沟通：如果你确实想自己接手装修，应尽快与装修公司沟通，表达你的意愿，并尝试协商一个双方都能接受的解决方案。
3. 法律后果：如果你未经装修公司同意就自己接手，可能会面临装修公司追究违约责任的风险，包括赔偿损失、支付违约金等。

我的观点：在和装修公司签了合同后，自己接手装修是一个涉及合同变更或解除的问题，应谨慎处理。我建议首先检查合同条款，然后与装修公司进行充分沟通，尝试达成一个双方都能接受的协议。如果无法达成一致，应咨询专业法律意见，以避免不必要的法律纠纷。如有进一步需要，您可以继续咨询我。