员工利用公司资产进行个人经营是违法的。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：
一. 法律性质分析
职务侵占罪：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十一条，员工利用职务上的便利，将公司财物非法占为己有，数额较大的行为，可能构成职务侵占罪。这意味着，如果员工利用公司资产进行个人经营，实际上是将公司财物转化为个人利益，一旦被发现并证实，将面临法律的制裁。
贪污罪：如果员工是国有公司、企业或者其他国有单位中从事公务的人员，或者国有公司、企业委派到非国有公司、企业的人员，利用职务上的便利侵吞、窃取、骗取或者以其他手段非法占有国有财物进行个人经营，还可能构成贪污罪，这一罪名同样有着严厉的处罚措施。
二. 公司处理建议
建立健全内部监管机制：公司应加强对员工行为的监督和管理，建立健全的内部监管机制，从源头上预防员工利用公司资产进行个人经营的行为。
加强员工教育和培训：提高员工的法律意识和职业道德，让员工明确知道利用公司资产进行个人经营的严重性和后果。
立即进行内部调查：一旦发现员工存在利用公司资产进行个人经营的行为，公司应立即进行内部调查，收集证据，确保事实清楚，并与法律顾问合作，确保在处理此类问题时遵循法律程序和法律原则。
综上所述，员工利用公司资产进行个人经营是违法的，不仅可能面临法律的制裁，还会对公司造成经济损失和声誉损害。因此，我建议公司应加强内部监管，提高员工的法律意识和职业道德，一旦发现违规行为，应立即采取措施进行处理，以确保公司的利益和声誉不受损害。如有进一步需要，您可以继续咨询我。