能否以诈骗为由起诉对方，需结合具体情形判断，不能仅凭多次转账这一行为直接认定。以下从不同角度进行分析：
一、诈骗罪的构成要件
诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件包括：
- 主观方面：行为人必须具有非法占有的目的，即意图通过欺骗手段获取他人财物。
- 客观方面：行为人实施了虚构事实或隐瞒真相的行为，且该行为足以使被害人产生错误认识，并基于错误认识处分财产。
- 数额要求：诈骗的财物需达到数额较大的标准，具体数额因地区而异，一般需达到数千元至数万元不等。
二、多次转账与诈骗的关系
多次向对方转账，并不直接等同于诈骗。是否构成诈骗，需结合以下因素综合判断：
- 转账目的：需查明转账的初衷，是借款、投资、购买商品或服务，还是基于对方的欺骗行为。若转账是基于真实的交易或借贷关系，则不构成诈骗。
- 对方行为：需分析对方是否实施了虚构事实或隐瞒真相的行为。例如，对方是否承诺了不切实际的回报，或隐瞒了关键信息，导致你产生错误认识并转账。
- 转账后的结果：需考察转账后对方是否履行了承诺，或是否以各种理由推脱、拒绝履行。若对方未履行承诺，且存在逃避、失联等行为，则可能构成诈骗。
三、可能的情况与建议
若构成诈骗：
- 收集证据：包括转账记录、聊天记录、对方承诺的证据等，以证明对方实施了欺骗行为。
- 报警处理：向公安机关报案，提供相关证据，由公安机关进行调查取证。
- 民事诉讼：若公安机关不予立案，或你希望直接通过民事途径解决，可向法院提起民事诉讼，要求对方返还财物并赔偿损失。
若不构成诈骗：
- 协商解决：与对方协商，尝试达成和解或分期还款等协议。
- 民事诉讼：若协商无果，可向法院提起民事诉讼，要求对方履行合同义务或返还借款。但需注意，此时需基于真实的交易或借贷关系，且需有充分的证据支持。
四、法律风险提示
- 证据的重要性：无论选择何种途径解决，证据都是关键。务必妥善保管相关证据，以免因证据不足而败诉。
- 法律程序的复杂性：法律程序可能耗时较长，且结果存在不确定性。需做好心理准备，并考虑是否寻求专业律师的帮助。
- 避免二次诈骗：在处理过程中，需警惕对方可能实施的二次诈骗行为，如要求支付“解冻费”、“手续费”等。
如有进一步疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。我将根据你的具体情况，提供更为详细的法律建议。