您好，关于事业单位在编教师能否担任公司法人的问题，这是一个涉及法律法规和人事管理规定的复杂问题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，根据《事业单位人事管理条例》的相关规定，事业单位工作人员在特定情况下是不能与其他单位建立人事关系或劳动关系的。具体来说，该条例第二十五条第三项明确指出，如果事业单位工作人员同时与其他单位建立人事关系或者劳动关系，并且拒不改正，那么事业单位有权解除聘用合同。这意味着，如果事业单位在编教师未经允许担任了公司法人，可能会面临被辞退的风险。

其次，从《企业法人登记管理规定》的角度来看，也存在一些限制。该规定第四条第8项提到了“有法律和国务院规定不得担任企业法定代表人的情形”。虽然这一条款没有直接提及事业单位在编教师，但结合其他相关法律法规和人事管理规定，可以合理推断，事业单位在编教师可能属于不得担任企业法定代表人的范畴之一。

此外，还需要注意的是，事业单位人员（包括在编教师）通常参照公务员法执行。公务员法对于公务员的兼职行为有严格限制，以确保公务员能够全身心投入公共事务管理，避免利益冲突和腐败风险。虽然事业单位人员并非严格意义上的公务员，但在很多方面，他们的人事管理和行为规范都参照公务员法执行。

综上所述，事业单位在编教师通常不能担任公司法人。这一规定旨在维护事业单位的稳定性和公正性，防止利益冲突和腐败风险的发生。如果您作为事业单位在编教师有这方面的需求或疑问，建议您咨询所在单位的人事部门或相关法律专业人士，以获取更准确和具体的指导。