如果骑电动车撞人后，交警三番五次打电话找不到当事人，可能会产生以下几种法律后果：

1. 事故责任认定可能受阻：

   • 交警在处理交通事故时，需要与所有相关当事人进行沟通，以了解事故发生的经过、原因等，从而作出准确的事故责任认定。
   • 如果当事人一直无法联系到，交警可能无法获取其陈述和证据，这可能导致事故责任认定过程受阻或延迟。
   • 在极端情况下，如果交警无法获取足够的信息来认定责任，可能会根据现有证据作出对无法联系到的当事人不利的责任认定。

2. 可能面临行政处罚：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，发生交通事故后当事人逃逸的，逃逸的当事人承担全部责任。虽然这里的情况并非直接逃逸，但长时间不配合交警调查，可能被视为不履行配合义务，从而面临一定的行政处罚，如罚款、扣分等。
   • 具体处罚措施会根据事故的严重程度、当事人的态度以及当地交通管理部门的执法标准而有所不同。

3. 可能影响保险理赔：

   • 如果当事人购买了电动车保险，在事故发生后应及时向保险公司报案并配合调查。
   • 如果交警无法联系到当事人，保险公司可能无法获取必要的事故信息和证据，从而影响理赔的进程和结果。
   • 在某些情况下，保险公司可能会因为当事人不配合调查而拒绝理赔或减少理赔金额。

4. 可能面临法律诉讼：

   • 如果事故造成了对方的人身伤害或财产损失，且当事人一直无法联系到，对方可能会选择通过法律途径来维护自己的权益。
   • 在这种情况下，当事人可能会被起诉到法院，要求承担相应的民事赔偿责任。
   • 如果法院判决当事人承担赔偿责任，而当事人仍然不履行，对方还可以申请强制执行。

建议：

• 如果您是当事人，请尽快与交警部门取得联系，配合调查并说明情况。这样可以避免不必要的法律后果，并确保事故得到妥善处理。
• 如果您是事故的另一方，且无法联系到当事人，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。在起诉前，建议收集好相关证据，如事故现场照片、证人证言等，以便在诉讼中证明自己的主张。

总结：骑电动车撞人后，如果交警三番五次打电话找不到当事人，可能会产生事故责任认定受阻、面临行政处罚、影响保险理赔以及可能面临法律诉讼等法律后果。因此，建议当事人尽快与交警部门取得联系并配合调查。如果有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。