城中村违建不合法却不拆除，并非绝对情况，而是需根据具体情形、相关法律法规、违建性质、历史背景及公共利益等多方面因素进行综合考虑。以下是对此问题的详细分析：

一、法律依据与拆除原则

根据《中华人民共和国城乡规划法》第六十四条的规定，未取得建设工程规划许可证或未按其规定建设的建筑，原则上应被责令停止建设或限期改正；无法采取改正措施消除影响的，则面临限期拆除的处罚。若逾期不拆除，行政机关有权依法强制拆除。这表明，法律对违建有明确的拆除依据和程序。然而，在实际操作中，并非所有违建都会被立即拆除。

二、实际执行中的考量因素

1. 符合规划并补办手续：

   • 若城中村违建虽初无完备手续，但符合城市总体规划、村庄规划等要求，且能通过补缴费用、补办规划许可等程序合法化，则有可能避免拆除。这种情况下，违建的存在并未对规划实施造成实质性影响，因此行政机关可能会选择通过补办手续的方式使其合法化。

2. 公共利益保护：

   • 拆除违建若会对重大公共设施运行、生态环境或居民居住造成严重影响，行政机关可能会基于公共利益考虑，选择不立即拆除，而采取罚款、没收违法收入等其他措施。例如，若违建位于交通要道旁，且拆除会导致交通瘫痪，那么行政机关可能会权衡利弊后选择不拆除。

3. 历史遗留问题：

   • 鉴于城中村发展的历史性，部分违建可能源于早期法律法规不完善或管理不规范。对于这类建筑，政府通常会制定专门政策，以更加灵活和人性化的方式处理，而非简单拆除。例如，一些老旧的城中村房屋可能因历史原因未办理相关手续，但考虑到其历史价值和居民的实际需求，政府可能会选择保留并加强管理。

4. 唯一住房保障：

   • 若违建为当事人及其家庭成员在城中村的唯一居住用房，拆除将导致无处居住，行政机关在处理时会更为谨慎，以确保公民基本居住权益不受侵害。在这种情况下，行政机关可能会考虑提供其他安置方案或补偿措施，以避免因拆除违建而导致居民流离失所。

三、政府拆除程序与业主权益

政府在实施拆除前，必须遵循法定程序，包括提前通知业主、进行协商、提供合理补偿等。若政府未遵守相关法律程序，业主有权通过法律途径维护自身权益，包括但不限于提起行政诉讼或申请行政复议。因此，即使违建被决定拆除，业主也有权要求政府按照法定程序进行操作，并保障其合法权益不受侵害。

四、建议与行动指南

面对城中村违建拆除问题，业主应首先了解自家房屋的具体情况和相关法律法规，明确是否存在违建问题。若确实存在，应积极配合政府工作，同时争取合理的补偿和安置方案。对政府的拆除决定有异议时，应及时咨询专业律师（即我本人，孙晟律师，专注于遗产继承、房产纠纷领域），通过法律途径表达诉求，维护自己的合法权益。

总结来看，城中村违建不合法却不拆除的情况并非绝对，而是需根据具体情形进行综合考虑。在实际操作中，既应严格依法办事，也应兼顾历史背景和公共利益，确保法律的公正性与人文关怀并重。若您对此类问题有进一步疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。