消费者若购买到过期的葡萄酒，有权要求商家退货、换货，并主张价款十倍的赔偿金，以及在因饮用导致人身伤害时索赔实际损失。以下是详细分析：

一. 退货或换货

• 法律依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者在购买商品时合法权益受损，可向销售者要求赔偿，包括退换商品。
• 操作建议：若消费者发现购买的葡萄酒过期，应立即向商家主张退换，这一权利不以是否食用或造成损害为前提。

二. 主张价款十倍的赔偿金

• 法律依据：依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，生产或经营不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
• 应用实例：如消费者购买的葡萄酒过期，且商家无法证明该过期葡萄酒未对消费者造成健康危害，则消费者有权要求商家支付葡萄酒价款十倍的赔偿金。若计算出的赔偿金不足一千元，则按一千元赔付。

三. 主张人身损害赔偿

• 法律依据：若消费者因饮用过期葡萄酒导致人身伤害，如食物中毒或其他健康问题，有权索赔医疗费用、护理费、误工费等。造成严重后果的，还可主张残疾赔偿金、死亡赔偿金等。
• 举证要求：消费者需提供医疗证明等相关证据，以证明伤害与饮用过期葡萄酒的因果关系。

四. 维权程序与举证责任

• 保留证据：消费者应保留购物小票、发票、葡萄酒的实物及照片等，以证明购买事实和葡萄酒过期的情况。
• 与商家协商：消费者应出示保留的证据，明确告知商家所售葡萄酒已过期，要求按照法律规定进行赔偿。协商过程中可保留聊天记录、通话录音等以备后续需要。
• 进一步维权：若协商无果，消费者可向市场监督管理部门投诉，提交证据并说明情况，请求其介入调解。如问题仍无法解决，可考虑向人民法院提起民事诉讼，由法院审理后依法判决。

我建议，消费者在购买葡萄酒等食品时，应仔细查看生产日期和保质期，确保购买到符合安全标准的食品。若不幸购买到过期食品，应依法维护自己的权益，及时与商家协商或向相关部门投诉。如有进一步需要，您可以继续咨询我。