结论是：业主在没有现场证据的情况下打官司，能否赢取官司存在不确定性，但并非完全没有可能。 这主要取决于能否通过其他证据来证明园区存在安全隐患以及该隐患与业主摔伤之间的因果关系。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律背景与规定
在侵权损害（安全保障）领域，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。这意味着，如果园区作为公共场所的管理者，未能提供安全的环境，导致业主摔伤，那么园区可能需要承担相应的法律责任。
二、证据的重要性与替代方案
现场证据的重要性：
- 在侵权纠纷中，现场证据（如监控录像、现场照片、目击者证言等）通常是非常关键的，它们能够直接证明事故发生的经过和原因。
无现场证据的情况：
- 如果业主没有现场证据，那么证明园区存在安全隐患以及该隐患与摔伤之间的因果关系将变得更为困难。
- 但这并不意味着业主完全没有胜诉的可能。业主可以尝试通过其他方式来收集证据，例如：
- 寻找目击者：尽管可能难以找到，但如果有其他业主或园区工作人员目睹了事故，他们的证言可能成为关键证据。
- 医疗记录：业主的医疗记录可以证明摔伤的事实和程度，虽然不能直接证明园区有过错，但可以作为事故发生的间接证据。
- 专家鉴定：如果可能，业主可以聘请专家对园区地面进行鉴定，以证明其存在安全隐患。
- 园区历史记录：如果园区之前有过类似的安全事故，或者被相关部门处罚过，这些记录也可能作为证明园区存在安全隐患的证据。
三、诉讼策略与建议
积极收集证据：
- 业主应尽快开始收集所有可能的证据，包括医疗记录、目击者联系方式、园区安全规定等。
咨询专业律师：
- 在这种情况下，咨询一位有经验的侵权纠纷律师是非常重要的。律师可以帮助业主评估案件的胜诉可能性，制定诉讼策略，并指导业主如何更有效地收集证据。
考虑和解或调解：
- 如果证据确实不足，业主也可以考虑与园区进行和解或调解。这可能是一种更快速、更经济的解决方式，尽管可能无法获得全额赔偿。
四、可能的法律后果
- 如果业主能够成功证明园区存在安全隐患，并且该隐患与摔伤之间存在因果关系，那么园区可能需要承担相应的赔偿责任。
- 如果业主无法提供足够的证据来证明这一点，那么法院可能会驳回业主的诉讼请求。
最后，我建议业主在这种情况下尽快咨询专业律师，以便更全面地评估案件情况并制定合适的诉讼策略。 有问题可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供帮助。