当您在回收烟酒的过程中，不慎收到了可能是赃物的烟酒，并且警察因此找上门来，您可以按照以下步骤来处理：
一、判断自身是否“明知”
首先，您需要冷静地回顾整个交易过程，判断自己是否“明知”所回收的烟酒为赃物。这里的“明知”是指您在交易时是否已经知道或应当知道这些烟酒的来源不合法。
若您确实不知情：如果您有充分的证据证明自己在交易时确实不知道这些烟酒是赃物，比如交易过程正规、对方提供了看似合法的证明文件等，那么您通常不构成刑事犯罪。但是，这些烟酒作为赃物，可能需要您返还给相关的权利人。
若您被认定“明知”：如果您在交易时存在合理理由怀疑烟酒来源不合法，比如价格远低于市场行情、对方行为异常等，但仍进行了收购，那么您可能会被认定为“明知”是赃物而收购。这种情况下，您可能会面临工商行政管理部门的行政处罚，如罚款、没收违法所得等。同时，根据《刑法》的相关规定，您还可能构成掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪，面临刑事处罚。
二、配合公安机关调查
无论您是否知情，当警察找上门来时，您都应该积极配合公安机关的调查。这包括：
如实提供交易信息：包括交易时间、地点、对方的信息（如姓名、联系方式、外貌特征等）以及交易的具体情况。
停止相关交易：如果您还在进行类似的交易，应立即停止，以避免进一步的法律风险。
保留相关凭证：如果您在交易过程中保留了相关的凭证，如收据、转账记录等，这些凭证可能对您的辩护有所帮助。
三、寻求法律帮助
如果您对自身的法律责任存在疑问，或者认为自己在交易过程中没有过错，您可以寻求专业的法律帮助。这包括咨询律师或法律援助机构，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果。
四、预防措施
为了避免类似情况的发生，您在未来的回收烟酒业务中可以采取以下预防措施：
严格审查交易对象：在交易前对对方进行必要的身份和背景调查。
合理评估价格：对于价格远低于市场行情的烟酒，要保持警惕，避免贪图便宜而陷入法律风险。
保留交易凭证：在交易过程中保留好相关的凭证，以备不时之需。
总之，当您在回收烟酒的过程中收到可能是赃物的烟酒时，应保持冷静，积极配合公安机关的调查，并寻求专业的法律帮助。同时，采取必要的预防措施以避免类似情况的发生。