公司不与员工签订劳动合同，主要是出于规避法律责任、降低管理成本、管理不规范或对员工稳定性存疑等考量，但这种做法实则违法且蕴含巨大风险。以下从不同角度详细分析：
一、规避法律责任
逃避缴纳社保义务：
- 公司不签订劳动合同，往往试图逃避为员工缴纳社会保险的责任。根据《社会保险法》等相关法律法规，用人单位必须为员工缴纳社会保险，这是法定义务。不签订劳动合同，公司可能认为可以规避这一义务，但实际上，一旦被发现，公司将面临补缴社保、支付滞纳金及罚款等严厉处罚。
便于随意解除劳动关系：
- 没有劳动合同的约束，公司在辞退员工时可能更加随意。然而，这种做法剥夺了员工应享有的辞退补偿、通知期限等法定权益。根据《劳动合同法》，用人单位解除劳动合同必须遵循法定程序和条件，否则将构成违法解除，需承担相应的法律责任，如支付赔偿金等。
二、降低管理成本（短期视角，实则风险巨大）
简化用工手续：
- 从短期看，不签订劳动合同可以简化用工手续，减少一些行政工作。但长期来看，这种做法破坏了企业的法治环境，降低了管理水平。一旦发生劳动争议，企业因缺乏书面证据而难以自证清白，可能面临更大的法律风险和赔偿。
减少劳动纠纷风险的误解：
- 企业可能错误地认为不签合同能降低纠纷风险。但实际上，不签合同反而会使企业在纠纷处理中更为被动。因为法律倾向于保护劳动者的合法权益，企业可能因此承担更重的法律后果，如支付双倍工资等。
三、管理不规范或法律意识淡薄
管理不规范：
- 一些公司可能由于管理不规范，没有将劳动合同签订视为重要事项。他们可能认为口头约定即可，或者认为劳动合同只是形式上的东西，没有实际意义。然而，这种观念是错误的。劳动合同是明确双方权利和义务的重要法律文件，对于维护劳动关系稳定、保障双方权益具有重要意义。
法律意识淡薄：
- 部分公司可能对劳动法律法规了解不足，或者忽视其重要性。他们可能不知道不签订劳动合同是违法的，或者认为即使违法也不会被发现或受到处罚。然而，随着劳动监察力度的加强和劳动者维权意识的提高，企业违法的行为终将暴露，届时将面临更为严厉的法律惩罚和社会舆论的压力。
四、对员工稳定性存疑
- 对于一些员工流动性较大的行业或岗位，公司可能对员工的工作情况和稳定性存疑，不太愿意太早与员工签订劳动合同。他们可能担心员工在合同期内离职，给公司带来损失。然而，这种担忧并不能成为不签订劳动合同的理由。公司可以通过制定合理的用工政策、提供良好的工作环境和福利待遇等方式来增强员工的稳定性和忠诚度。
法律后果与建议
法律后果：根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。此外，不签订劳动合同还可能使公司在劳动纠纷中处于不利地位，面临更大的法律责任和赔偿风险。
建议：因此，我强烈建议公司应依法与员工签订劳动合同，明确双方的权利和义务，构建和谐稳定的劳动关系。这不仅可以保障员工的合法权益，也可以促进公司的长期发展。如果公司对劳动合同签订存在疑问或困惑，可以直接向我咨询，我将提供专业的法律意见和帮助。