职业打假人为了100元赔偿而要求十倍即1000元的行政复议，是否能赢，不能一概而论，需结合具体情况分析。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、行政复议的基本条件与程序
行政复议是公民、法人或其他组织认为行政机关的具体行政行为侵犯其合法权益时，依法向行政复议机关提出申请，由受理申请的行政复议机关对原具体行政行为依法进行审查并作出决定的活动。要赢得行政复议，申请人需要证明行政机关的具体行政行为违法或不当，且该行为侵犯了其合法权益。
二、职业打假人的行为性质与法律后果
合法打假：如果职业打假人的行为符合法律法规，如确实购买到了假冒伪劣产品，并依法向相关部门投诉或举报，那么其要求赔偿的行为是合法的。但赔偿的数额需要依据相关法律法规来确定，不是随意要求的。
非法打假或滥用权利：如果职业打假人通过恶意购买、捏造事实等方式进行打假，或者其打假行为超出了法律允许的范围，那么其行为可能构成违法或滥用权利。在这种情况下，其要求赔偿的请求可能得不到法律的支持。
三、赔偿数额的确定
关于赔偿数额，通常需要根据实际损失、违法行为的性质、情节以及社会影响等因素来综合确定。对于职业打假人要求的十倍赔偿（即1000元），需要看其是否符合相关法律法规的规定。例如，在某些消费维权领域，法律可能规定了特定的赔偿标准或计算方法。如果职业打假人要求的赔偿数额超出了法律规定的范围，那么其请求可能不会被支持。
四、行政复议的可能结果
维持原决定：如果行政机关的具体行政行为合法且适当，那么行政复议机关可能会维持原决定，即不支持职业打假人的赔偿请求。
撤销或变更原决定：如果行政机关的具体行政行为违法或不当，且侵犯了职业打假人的合法权益，那么行政复议机关可能会撤销或变更原决定，支持职业打假人的部分或全部赔偿请求。但这也需要看职业打假人是否能提供充分的证据来证明其请求的合理性。
五、建议与注意事项
收集证据：职业打假人在提起行政复议前，应充分收集证据，证明其购买到了假冒伪劣产品，并证明了其因此遭受的损失。
了解法律法规：职业打假人应了解相关法律法规的规定，确保其请求的赔偿数额符合法律要求。
理性维权：职业打假人在维权过程中应保持理性，避免采取过激或违法的行为。
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