针对您提出的“房产证上是已故老人名字怎么写租房合同”的问题，这确实是一个涉及法律和实际操作细节的问题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，如果房产证上的名字是已故老人，那么该房产在法律上可能已经进入了继承程序，或者需要由其合法继承人进行管理和处置。在未完成继承手续或未明确房产管理权的情况下，直接以已故老人的名义签订租房合同是不合法的，也是存在风险的。

解决方案如下：

1. 确认房产继承情况：

   • 您需要先确认该房产是否已经完成了继承手续，或者是否已经明确了房产的管理权。如果房产已经继承给了某个或某些继承人，那么应该由继承人作为出租方来签订租房合同。

2. 由合法继承人签订合同：

   • 如果房产已经继承给了某个继承人，那么该继承人应该作为出租方，在租房合同上签字并盖章（或按手印）。合同中应明确出租方的身份信息、联系方式以及房产的具体情况。

3. 若继承未完成，可考虑以下方式：

   • 如果继承手续尚未完成，但需要尽快出租房产，您可以考虑与所有可能的继承人协商，由他们共同委托一个代表来签订租房合同。或者，您可以等待继承手续完成后，再由合法继承人签订合同。
   • 在某些情况下，如果房产管理权已经明确（例如，通过遗嘱指定了房产管理人），那么房产管理人也可以作为出租方签订合同。但这种情况需要确保遗嘱的合法性和有效性。

4. 合同内容注意事项：

   • 无论由谁签订合同，都需要确保合同内容合法、有效且对双方友好。合同中应明确双方的身份信息、房屋的基本情况、租赁期限、租金及押金、双方的权利和义务、房屋维修及保养责任、合同的解除及违约责任以及争议解决方式等条款。
   • 特别是针对老年承租人（如果承租方是老年人），合同中还应考虑其特殊需求和权益保护，如提供紧急救援服务、允许子女或指定人员代为处理租房事宜等。

5. 法律合规性：

   • 在签订租房合同前，务必确保合同条款不违反《中华人民共和国民法典》及其他相关法律法规的规定。如有需要，可以咨询专业律师的意见以确保合同的合法性和有效性。

综上所述，如果房产证上的名字是已故老人，您不能直接以该老人的名义签订租房合同。而是需要确认房产的继承情况或管理权情况，并由合法继承人或房产管理人作为出租方来签订合同。同时，在合同内容上也要充分考虑双方的权益保护和特殊需求。