少林寺资产被侵占是一个复杂的问题，涉及法律、宗教和文化遗产等多个方面。以下是我作为律师，根据法律实务经验给出的建议：

1. 明确资产归属与侵占性质：

   • 首先，需要明确被侵占的资产是否确实属于少林寺，以及这些资产的具体性质（如土地、建筑物、文物等）。
   • 接着，要分析侵占行为的性质，是民事侵权还是刑事犯罪，或者两者兼有。

2. 采取法律措施：

   • 民事途径：如果侵占行为主要构成民事侵权，少林寺可以作为权利人，向法院提起民事诉讼，要求侵占者停止侵害、返还财产、赔偿损失。
   • 刑事途径：如果侵占行为涉嫌刑事犯罪，如盗窃罪、侵占罪等，少林寺可以向公安机关报案，由公安机关立案侦查，追究侵占者的刑事责任。
   • 行政途径：如果侵占行为涉及违反行政管理法规，如非法占用土地、破坏文物等，少林寺也可以向相关行政部门举报，由行政部门依法处理。

3. 收集证据与保全措施：

   • 在采取法律措施之前，少林寺应尽可能收集相关证据，如资产权属证明、侵占行为的证据等。
   • 如果担心资产在诉讼过程中被转移或毁损，可以向法院申请采取保全措施，如冻结银行账户、查封财产等。

4. 寻求专业法律帮助：

   • 少林寺在处理资产被侵占的问题时，可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询、代理诉讼、协助收集证据等服务，帮助少林寺更好地维护自身权益。

5. 考虑其他因素：

   • 在处理过程中，还需要考虑宗教、文化、社会影响等因素。少林寺作为宗教机构，其资产往往具有特殊的意义和价值，因此在处理时应更加谨慎和周到。

综上所述，少林寺资产被侵占时，应首先明确资产归属与侵占性质，然后采取适当的法律措施来维护自身权益。同时，也可以寻求专业律师的帮助来更好地处理这一问题。