二次招标合同的签订对象，主要取决于招标流程的结果以及招标人的选择，通常与首次招标未成功后的重新招标流程相关，合同一般与中标人签订。以下是对此问题的详细分析：
一、二次招标的基本流程
在建设工程或其他采购项目中，如果首次招标未能成功（例如，因投标人不足三家、所有投标均被否决等原因），招标人通常会选择进行二次招标。二次招标的流程与首次招标类似，包括发布招标公告、接收投标文件、开标、评标和定标等环节。
二、合同签订的对象
中标人：
- 在二次招标完成后，招标人会根据评标结果确定中标人。
- 中标人确定后，招标人与中标人应当按照招标文件和中标人的投标文件订立书面合同。这是二次招标后合同签订的主要对象。
特殊情况下的其他主体：
- 虽然不常见，但在某些特殊情况下，如果二次招标仍然未能成功，或者招标人出于特定考虑（如紧急需求、特定供应商合作等），可能会选择与未参与二次招标但符合要求的主体签订合同。然而，这种情况需要严格的法律程序和合规性审查，以确保不违反相关法律法规和招标原则。
三、法律背景与建议
- 法律背景：根据《中华人民共和国招标投标法》及相关规定，招标人应当与中标人按照招标文件和中标人的投标文件订立书面合同。这是保障招标投标活动公平、公正、公开的重要原则。
- 法律建议：
- 招标人在进行二次招标时，应确保招标流程的合规性，包括招标公告的发布、投标文件的接收、开标、评标和定标等环节。
- 中标人确定后，招标人应及时与中标人签订书面合同，明确双方的权利和义务。
- 如果在二次招标过程中遇到任何法律问题或疑虑，建议招标人及时咨询专业律师，以确保招标活动的合法性和有效性。
四、可能的法律后果
- 如果招标人未按照法律规定与中标人签订合同，或者违反了招标投标活动的公平、公正、公开原则，可能会面临法律责任，包括被责令改正、罚款等。
- 中标人如果拒绝与招标人签订合同，或者违反了合同约定，也可能需要承担相应的法律责任。
如有任何关于二次招标合同签订或其他法律问题的疑问，可以直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业、全面的法律建议。