买卖五只麂子可能涉及的刑事责任，需根据麂子的具体保护级别及行为情节来判定。以下是从不同角度进行的分析：
若买卖的麂子为国家一级保护动物黑麂：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条第一款的规定，非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，将视情节轻重，处以五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 因此，若买卖五只黑麂，且情节严重，可能面临五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；若情节特别严重，则可能面临十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
若买卖的麂子为“三有”保护动物赤麂或小麂：
- 根据刑法第三百四十一条第三款的规定，以食用为目的非法收购、运输、出售在野外环境自然生长繁殖的陆生野生动物，情节严重的，将处三年以下有期徒刑、拘役、管制或罚金。
- 买卖五只赤麂或小麂，若被认定为情节严重，可能面临三年以下有期徒刑、拘役、管制或罚金的处罚。
法律责任的界定与特殊情况说明：
- 直接参与者：无论是猎捕、杀害还是交易，只要直接参与了上述违法行为，都将承担相应的法律责任。
- 间接参与者：即使未直接参与猎捕或杀害，但购买、食用非法狩猎或杀害的野生动物也是违法的，同样会受到法律的制裁。
- 合法来源的人工养殖可食用麂子品种：由于其并非野生且来源合法，因此买卖不涉及刑事犯罪。然而，目前这类情况较为罕见，且仍需确保养殖和销售的合法性。
建议与总结：
- 保护野生动物是每个人的责任，应严格遵守法律法规，不参与任何形式的非法狩猎、杀害、贩卖和食用野生动物的活动。
- 若涉及野生动物交易，务必确保来源合法，并了解相关法律法规，以免触犯法律。
- 如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业、全面的法律建议。