签订银行贷款合同未录音录像，主要存在合规性风险、举证困难风险以及消费者权益保护风险。以下是对这些风险的详细分析：

1. 合规性风险

根据监管规范要求，银行等金融机构在办理贷款业务等特定金融服务过程中，需对关键业务环节实施同步录音录像（以下简称“双录”），以此构建销售过程留痕机制，保障金融消费者权益并强化合规管理。若银行在签订贷款合同时未进行录音录像，可能面临监管处罚。近年来，随着监管力度的持续强化，金融机构因双录执行不规范导致的行政处罚案件数量虽呈下降趋势，但仍存在因双录执行不到位而产生的违规问题。部分机构存在应录未录的程序性缺失，这可能导致银行被监管机构处罚，包括罚款、警告等。

2. 举证困难风险

在贷款合同纠纷中，录音录像资料往往作为关键证据，用于证明合同签订过程中的真实情况，包括双方的权利义务、贷款条件、还款方式等。若未进行录音录像，一旦发生纠纷，银行可能面临举证困难的问题。例如，在消费者主张银行未充分告知贷款条件或存在欺诈行为时，银行若无法提供录音录像资料作为反证，可能承担不利的法律后果。

3. 消费者权益保护风险

录音录像制度的设计初衷之一是保护金融消费者的权益。通过录音录像，可以确保消费者在签订贷款合同时充分了解贷款条件、风险等信息，避免因信息不对称而遭受损失。若未进行录音录像，消费者的知情权、选择权等可能受到侵害。例如，银行可能未充分告知消费者贷款的高利率、高费用等不利条件，导致消费者在不知情的情况下签订合同，从而遭受经济损失。

建议与措施

• 银行应严格遵守监管规定：在签订贷款合同时，应按照规定进行录音录像，确保合同签订过程的合规性和可追溯性。
• 完善内部管理制度：银行应建立健全内部管理制度，明确双录工作的责任人和操作流程，确保双录工作的有效执行。
• 加强消费者权益保护：银行应充分履行告知义务，确保消费者在签订贷款合同时充分了解贷款条件、风险等信息，避免因信息不对称而侵害消费者权益。
• 妥善保存录音录像资料：银行应妥善保存录音录像资料，确保其完整性和可追溯性，以备在发生纠纷时作为证据使用。

若您在签订银行贷款合同过程中遇到任何问题，或因未录音录像而面临纠纷，欢迎直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业的法律建议和解决方案。