结论前置：
- 盗窃罪遗漏认定数额较大，一般不能随意更改，但若存在证据错误、鉴定程序违法等法定情形，可申请重新审查或鉴定。
- 无正当理由试图更改涉案金额以逃避法律制裁，属于妨碍司法公正的行为，更改不会被认可，还可能承担相应法律责任。
详细分析：
一、盗窃罪涉案金额的认定原则
盗窃罪的涉案金额应当根据实际被盗财物的价值来确定。司法机关在认定涉案金额时，会依靠购物发票、价格鉴定报告等证据进行。这些证据是确定涉案金额的重要依据，必须真实、合法、有效。
二、遗漏认定数额较大的处理
法定情形下的重新审查或鉴定：
- 如果发现证据有误、鉴定程序违法等法定情形，当事人或其辩护人、诉讼代理人可以向司法机关申请重新审查或鉴定涉案金额。
- 司法机关在查实存在问题后，会依法重新确定涉案金额。这是保障当事人合法权益、确保司法公正的重要措施。
无正当理由不得更改：
- 如果没有法定理由，试图通过不正当手段更改涉案金额，如提供虚假的财物价值信息，以逃避更重的法律制裁，这种行为属于妨碍司法公正。
- 司法机关不会认可这种更改行为，行为人还可能因此承担相应的法律责任，如被认定为伪造证据、妨碍作证等。
三、实际案例与法律后果
以小朱为例，其因涉嫌盗窃罪被起诉，司法机关依据被盗财物的购物发票及价格鉴定报告，认定其涉案金额较大。小朱为逃避更重的法律制裁，在没有任何法定理由的情况下，试图通过不正当手段更改涉案金额。这种行为不仅不会被司法机关认可，还可能使小朱面临更严重的法律后果，如被从重处罚或承担其他法律责任。
四、建议与注意事项
遵守法律程序：
- 在面对盗窃罪等刑事案件时，当事人应遵守法律程序，积极配合司法机关的调查和审判工作。
- 不要试图通过不正当手段更改涉案金额或其他证据，以免加重自己的法律责任。
寻求专业法律帮助：
- 如果对涉案金额的认定有异议或存在其他法律问题，当事人应及时寻求专业律师的法律帮助。
- 律师可以根据案件的具体情况和相关法律规定，为当事人提供合法的法律建议和辩护策略。
保留相关证据：
- 当事人应妥善保留与案件相关的所有证据，如购物发票、价格鉴定报告等。
- 这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用，有助于维护当事人的合法权益。
最后，盗窃罪遗漏认定数额较大时，一般不能随意更改。但如果存在证据错误、鉴定程序违法等法定情形，可以申请重新审查或鉴定。同时，无正当理由试图更改涉案金额以逃避法律制裁的行为是不可取的，可能会面临更严重的法律后果。如果有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。