核心结论：在行人被摩托车撞致颅骨损伤死亡的情况下，相关法律文书的填写（如事故认定书、赔偿协议、诉讼文书等）需根据具体用途和法律程序要求，准确、完整地记录事故经过、责任认定、损失情况及法律依据。以下是分情况的具体说明：

1. 交通事故责任认定书的填写要点

• 事故基本信息：需写明事故发生时间、地点、天气、路面状况等客观环境。
• 当事人信息：包括行人姓名、年龄、身份证号，摩托车驾驶人姓名、驾驶证号、车辆信息（车牌号、保险情况）。
• 事故经过描述：
  • 详细记录摩托车行驶方向、速度，行人行走路线（如是否在斑马线、是否违反交通信号）。
  • 碰撞部位（如摩托车前部与行人头部接触）、撞击力度（可通过现场痕迹、车辆损坏程度辅助说明）。
  • 颅骨损伤的直接原因（如是否因未佩戴头盔、超速行驶导致冲击力过大）。
• 责任认定依据：
  • 引用《道路交通安全法》相关条款（如第47条“机动车行经人行横道应减速让行”）。
  • 结合证据（如监控录像、证人证言、鉴定报告）分析双方过错比例（如行人闯红灯占30%责任，摩托车超速占70%责任）。

2. 赔偿协议/诉讼文书的填写要点

• 损失清单：
  • 医疗费（抢救费用）、丧葬费、死亡赔偿金（按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入计算20年）。
  • 被扶养人生活费（如死者有未成年子女或无劳动能力的父母）。
  • 精神损害抚慰金（根据当地标准，一般5万-10万元）。
• 责任分担：明确双方按责任比例承担赔偿（如摩托车方承担70%，行人方承担30%）。
• 法律依据：
  • 引用《民法典》第1165条（过错责任原则）、第1179条（人身损害赔偿范围）、第1183条（精神损害赔偿）。
  • 若摩托车方存在酒驾、无证驾驶等加重情节，可主张惩罚性赔偿。

3. 刑事附带民事诉讼的特殊要求

• 刑事部分：若摩托车方构成交通肇事罪（如负事故主要或全部责任，致一人死亡），需在起诉书中写明犯罪事实、罪名及量刑建议（一般3年以下有期徒刑或拘役）。
• 民事部分：需与刑事部分一并审理，赔偿范围与上述民事诉讼一致，但需注意刑事判决中的退赔部分可能影响民事赔偿的执行。

4. 鉴定报告的引用与说明

• 尸检报告：需明确颅骨损伤的具体类型（如线性骨折、凹陷性骨折）、是否合并脑出血、死亡直接原因（如颅脑损伤导致中枢神经系统衰竭）。
• 车速鉴定：若摩托车超速，需引用《道路交通安全法实施条例》第45条（机动车限速规定），并附鉴定机构出具的车速检测报告。

注意事项：

• 填写时避免主观臆断，所有事实需有证据支持（如监控、证人、鉴定报告）。
• 若对责任认定有异议，可在收到认定书3日内申请复核。
• 赔偿协商不成时，及时起诉并申请财产保全（如查封摩托车、冻结驾驶人银行账户）。

如有具体文书需要填写或对责任认定有疑问，可直接向我提供事故细节，我将进一步指导。