在骑摩托车撞上行驶的汽车导致人员死亡的情况下，赔偿问题涉及多个方面，包括民事赔偿、刑事责任以及相关的处理流程。以下是对这一问题的详细解答：
一、民事赔偿责任
赔偿项目：
- 死亡赔偿金：根据受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，计算二十年。对于六十周岁以上的受害者，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
- 丧葬费：按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，计算六个月总额。
- 被扶养人生活费：根据被扶养人的丧失劳动能力程度，以及受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费性支出或农村居民人均年生活消费支出标准计算。具体年限根据被扶养人的实际情况确定。
- 精神损害抚慰金：根据侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果等因素，由法院酌定具体数额。
- 其他合理费用：如处理事故人员的误工费、交通费等。
赔偿顺序与责任划分：
- 首先由承保机动车强制保险的保险人在强制保险责任限额范围内进行赔偿。
- 不足部分，由承保机动车商业保险的保险人按照保险合同的约定进行赔偿。
- 若仍然不足或没有投保机动车商业保险，则由侵权人（即摩托车驾驶员）进行赔偿。若事故涉及多方责任，需根据交警部门出具的事故认定书划分责任比例后分担赔偿金额。
二、刑事责任
若摩托车驾驶员违反交通运输管理法规，导致重大事故并致人死亡，可能构成交通肇事罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定：
- 可能面临三年以下有期徒刑或者拘役的刑罚。
- 若交通运输肇事后逃逸或有其他特别恶劣情节，可能处三年以上七年以下有期徒刑。
- 若因逃逸致人死亡，可能处七年以上有期徒刑。
三、处理流程与建议
- 立即报警并保护现场：发生事故后，应立即拨打报警电话，并在确保安全的前提下设置警示标志，避免二次事故。
- 配合调查取证：如实向交警陈述事故经过，提供驾驶证、行驶证等相关证件，并配合进行血液酒精检测等程序。
- 协商赔偿或诉讼维权：在交警部门的主持下，尝试与受害方家属协商赔偿方案。若无法达成一致，可通过法律途径解决，建议聘请专业律师协助处理复杂法律问题。
综上所述，骑摩托车撞上行驶的汽车导致人员死亡是一个严重的交通事故，涉及多个方面的赔偿和责任。建议摩托车驾驶员在事故发生后立即报警、保护现场，并积极配合调查取证。同时，尽快与受害方家属协商赔偿事宜，或寻求法律途径解决纠纷。若您在此过程中有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。