被告阻止法院和评估公司勘查，属于妨碍民事诉讼的行为，法院有权依法采取强制措施，并可能对被告处以罚款、拘留等处罚。以下从不同角度对此问题进行分析：

一、法律背景与依据

1. 《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定：

   • 根据《民事诉讼法》第一百一十四条，诉讼参与人或者其他人有妨碍民事诉讼行为的，人民法院可以根据情节轻重予以罚款、拘留；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
   • 妨碍民事诉讼的行为包括但不限于伪造、毁灭重要证据，妨碍人民法院审理案件，以暴力、威胁或者其他方法阻碍司法工作人员执行职务等。被告阻止法院和评估公司勘查，显然属于妨碍人民法院审理案件的行为。

2. 法院的强制措施权：

   • 法院在审理案件过程中，有权对妨碍民事诉讼的行为采取强制措施，以确保诉讼活动的顺利进行。这些强制措施包括但不限于训诫、责令退出法庭、罚款、拘留等。

二、法律建议与应对措施

1. 向法院申请强制执行勘查：

   • 如果被告阻止法院和评估公司勘查，原告可以向法院申请强制执行勘查。法院在收到申请后，会依法采取措施，确保勘查活动的顺利进行。

2. 要求法院对被告采取强制措施：

   • 原告可以要求法院对被告的妨碍行为采取强制措施，如罚款、拘留等。这不仅可以惩罚被告的妨碍行为，还可以起到警示作用，防止类似行为再次发生。

3. 收集证据，准备后续诉讼：

   • 在处理此类事件时，原告应积极收集证据，如现场照片、视频、证人证言等，以证明被告的妨碍行为。这些证据在后续的诉讼中可能起到关键作用。

三、可能的法律后果

1. 对被告的处罚：

   • 如果法院认定被告存在妨碍民事诉讼的行为，可能会对被告处以罚款、拘留等处罚。罚款的金额根据情节轻重而定，拘留的期限一般不超过十五日。

2. 对案件审理的影响：

   • 被告的妨碍行为可能会导致案件审理的延误或中断。然而，法院会依法采取措施确保诉讼活动的顺利进行，因此案件最终仍会得到审理和判决。

四、特殊情况下的处理

1. 如果被告是法人或其他组织：

   • 如果被告是法人或其他组织，法院除了可以对直接责任人员处以罚款、拘留外，还可以对该法人或其他组织处以罚款。罚款的金额根据情节轻重和法人或其他组织的规模、影响等因素而定。

2. 如果妨碍行为构成犯罪：

   • 如果被告的妨碍行为构成犯罪，如妨害公务罪等，法院会将案件移送公安机关处理，依法追究被告的刑事责任。

针对您的情况，我建议您首先向法院报告被告的妨碍行为，并申请法院采取强制措施确保勘查活动的顺利进行。同时，积极收集证据以备后续诉讼之需。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。