事业单位工作人员能继承股权，也能签合同。以下从继承股权和签订合同两个角度为您详细分析：
继承股权
法律依据：
- 根据《公司法》第七十五条，自然人股东死亡后，其合法继承人可以继承股东资格；但是，公司章程另有规定的除外。这意味着，只要公司章程没有特别限制，事业单位工作人员作为合法继承人，是有权继承股权的。
- 同时，《民法典》第一千一百二十二条也规定，遗产是自然人死亡时遗留的个人合法财产，股权作为合法财产，是可以被继承的。
继承条件：
- 股权继承应符合公司章程的规定。如果公司章程对股权继承有特别限制或要求，那么继承人需要遵守这些规定。
- 尊重股东去世之前与其他股东对公司股权继承的约定。如果股东在生前与其他股东有关于股权继承的特别约定，那么这些约定也应被尊重。
- 尊重继承人与公司原股东的意思表示。在股权继承过程中，应充分考虑继承人和公司原股东的意愿和利益。
- 参照公司股权转让的规定继承股权。股权继承在一定程度上可以参照股权转让的规定进行，以确保继承过程的合法性和公平性。
实际操作建议：
- 有法定继承权的继承人在办理股权继承后，最好进行公证，以确保继承的合法性和有效性。
- 如果在继承过程中遇到任何问题或纠纷，可以寻求专业律师的帮助，以维护自己的合法权益。
签订合同
法律能力：
- 事业单位工作人员作为具有完全民事行为能力的自然人，是有权签订合同的。无论是民事合同还是商业合同，只要符合法律规定和合同双方的真实意愿，都是有效的。
合同类型与限制：
- 事业单位工作人员可以签订各种类型的合同，包括但不限于劳动合同、买卖合同、租赁合同等。
- 需要注意的是，如果事业单位工作人员在签订合同时涉及职务行为或代表单位签订合同，那么需要遵守单位的相关规定和程序。
实际操作建议：
- 在签订合同前，应仔细阅读合同条款，确保自己理解并同意合同的内容。
- 如果对合同条款有任何疑问或不确定的地方，可以寻求专业律师的帮助进行解释和指导。
- 在签订合同后，应妥善保管合同原件和相关证据，以备不时之需。
总结与建议：事业单位工作人员在继承股权和签订合同方面，只要符合相关法律规定和程序要求，都是可以进行的。如果在过程中遇到任何法律问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。