针对您提出的“代残疾人签协议，乙方写残疾人，再签上监护人名字可不可以”的问题，这涉及到法律上的代理签字和监护人职责的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，残疾人如果具有完全民事行为能力，那么他们应当自己签署协议。在这种情况下，不需要监护人代为签字，因为残疾人本人就是协议的合法签署者。

然而，如果残疾人属于无民事行为能力或者限制民事行为能力的情况，那么他们就无法独立签署协议。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，这种情况下，应当由其监护人代为签署协议。在签署时，协议上的乙方可以写残疾人的名字，但实际签字应当由监护人进行，以表明监护人是在代表残疾人行使权利或承担义务。

关于监护人的确定，如果残疾人证内没有明确指定监护人，而是列出了联系人，那么监护人的确定可能会依据以下顺序：首先是父母、子女；其次是其他近亲属；最后是其他愿意担任监护人的个人或者组织，但这些都需要经过被监护人住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门的同意。

在实际操作中，如果监护人需要代残疾人签署协议，最好在协议上注明“由XX（监护人姓名）代XX（残疾人姓名）签署”，以避免后续可能出现的法律纠纷。同时，监护人应当确保所签署的协议内容符合残疾人的真实意愿和利益，不得损害残疾人的合法权益。

综上所述，代残疾人签协议时，乙方可以写残疾人的名字，但实际签字应当由具有监护资格的监护人进行，并在协议上注明代签情况。这样做既符合法律规定，也能保障残疾人的合法权益。