签合同乙方不盖章只签字，合同在一般情况下是有效的。以下从不同角度为您详细分析：

一、一般合同情况下的有效性

根据《中华人民共和国民法典》第四百九十条的规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。这意味着，在一般合同情境下，签字、盖章、按指印具有同等的法律效力。因此，乙方只签字不盖章的合同，在符合其他生效要件（如意思表示真实、不违反法律法规等）的情况下，通常是有效的。例如，两个自然人签订房屋租赁合同，双方仅在合同上签字确认，该合同即具备法律效力。

二、特殊约定或法定要求的情况

1. 合同约定：如果合同中明确约定了“本合同自双方签字并盖章之日起生效”，则乙方仅签字不盖章将导致合同不生效。这是因为当事人已通过合同条款对合同生效条件作出了特别约定，应严格遵循该约定。
2. 法律规定：对于某些特定类型的合同，如涉及金融、国有资产处置等重大合同，法律、行政法规可能明确要求必须加盖公章才符合法定形式要求。在此类情况下，若乙方仅签字而未盖章，合同可能因不符合法定形式而无效。不过，这种情况相对较少见，且通常会在合同或相关法律法规中明确说明。

三、实际履行的影响

即使合同上乙方没有盖章，但如果双方都已经开始履行合同约定的义务，且对方接受，那么根据《民法典》的相关规定，该合同仍然可以视为有效。这体现了法律对实际履行行为的认可和保护。

四、综合建议

1. 审查合同条款：在签订合同时，务必仔细审查合同条款，特别是关于合同生效条件的约定。如果合同中明确要求必须签字并盖章，那么应确保同时满足这两个条件。
2. 遵循法律规定：对于涉及重大利益或特殊类型的合同，应了解并遵循相关法律法规的规定。如果法律、行政法规明确要求必须加盖公章，那么应严格按照要求执行。
3. 保留证据：在合同履行过程中，应妥善保留相关证据，如合同文本、履行凭证等。这些证据在发生纠纷时可能起到关键作用。
4. 及时咨询：如果在签订或履行合同过程中遇到任何疑问或问题，应及时向我咨询，以便得到专业的法律建议和指导。

总结来说，签合同乙方不盖章只签字在一般情况下是有效的，但具体效力还需根据合同条款和法律规定来判断。为避免未来可能出现的纠纷，建议在签署合同或文件时，严格按照法律、行政法规的要求以及当事人的约定来执行签字、盖章等程序。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。