针对您提出的“车祸理赔钱没有一次性结清，承诺到某某时间给但没有给”的问题，我给出以下分析和建议：

1. 首先明确法律关系：

   • 在车祸理赔中，若对方（通常是保险公司或责任方）承诺了具体的支付时间但未履行，这构成了违约行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

2. 采取的应对措施：

   • 与对方再次沟通：
     • 首先，您可以尝试与对方（保险公司或责任方）再次沟通，明确表达您的诉求，即要求对方按照承诺的时间支付理赔款。
     • 在沟通过程中，建议保留好相关的沟通记录，如电话录音、短信、邮件等，以备后续需要。
   • 发送律师函：
     • 如果沟通无果，您可以考虑委托律师发送律师函给对方，正式提出您的诉求，并警告对方若不履行将承担法律责任。
     • 律师函通常具有一定的法律效力，能够促使对方重视并尽快解决问题。
   • 提起诉讼：
     • 若对方仍然拒绝支付，您可以向法院提起诉讼，要求对方履行支付义务，并可能要求对方承担因违约造成的额外损失。
     • 在提起诉讼前，建议您收集好相关的证据材料，如事故认定书、理赔协议、沟通记录等，以支持您的诉求。

3. 注意事项：

   • 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与理赔相关的证据材料，包括事故现场照片、医疗费用发票、理赔协议、沟通记录等。这些证据将在后续的沟通、律师函发送或诉讼中起到关键作用。
   • 及时行动：不要拖延时间，一旦发现对方未按照承诺支付理赔款，应尽快采取行动，以免错过最佳的维权时机。
   • 咨询专业律师：虽然我在这里为您提供了一些建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在采取任何行动之前，建议您咨询专业律师，以获取更具体、更个性化的法律建议。不过，您现在就可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况给出更详细的指导。

总结来说，面对车祸理赔钱未一次性结清且承诺时间未履行的情况，您可以通过与对方沟通、发送律师函或提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。在整个过程中，务必保留好相关证据，并及时采取行动。如果您有任何进一步的疑问或需要具体的法律帮助，请随时向我咨询。