在小区违建事件中，若当事人不配合，确实可以寻求小区物业和社区的协助进行笔录，但需注意其法律效力和后续处理方式。以下从不同角度为您详细分析：

1. 物业与社区笔录的法律效力

• 物业笔录：物业作为小区管理者，对违建行为有监督和报告的义务。其制作的笔录可作为初步证据，证明违建事实的存在及物业的处置过程。但物业并非执法机关，其笔录在法律上的证明力相对较弱，通常需结合其他证据（如照片、视频、政府部门的认定文件等）使用。
• 社区笔录：社区作为基层自治组织，可协助调解纠纷并记录相关情况。社区笔录同样属于初步证据，其证明力与物业笔录类似，需与其他证据相互印证。

2. 后续处理建议

• 向城管或规划部门举报：若当事人不配合，物业和社区应将违建情况上报至城管执法部门或规划部门。这些部门有权对违建进行认定、查处，并出具具有法律效力的文件（如《责令限期拆除决定书》）。
• 联合执法：在城管或规划部门介入后，物业和社区可配合提供现场情况、当事人信息等，协助执法部门完成调查和处置工作。
• 法律途径：若违建行为严重损害其他业主权益，可通过业主委员会或受影响的业主提起民事诉讼，要求停止侵害、排除妨碍或赔偿损失。此时，物业和社区的笔录可作为诉讼中的辅助证据。

3. 注意事项

• 笔录的规范性：物业和社区在制作笔录时，应确保内容真实、完整，并由当事人或见证人签字确认。若当事人拒绝签字，可注明情况并由在场人员签字佐证。
• 避免越权执法：物业和社区无权直接拆除违建或对当事人进行处罚，其职责限于报告、协助和调解。任何超出职责范围的行为均可能引发法律风险。
• 保留证据：除笔录外，物业和社区还应留存违建现场的照片、视频、政府部门的回执等，以形成完整的证据链。

4. 实际案例参考

• 某小区业主私自搭建阳光房，物业多次劝阻无果后，联合社区制作笔录并上报城管部门。城管部门经调查后，依法责令业主限期拆除。业主拒不执行，最终被法院强制执行并承担额外费用。此案例中，物业和社区的笔录为城管部门提供了关键证据。

总结建议：
若小区违建当事人不配合，物业和社区可制作笔录作为初步证据，但需及时上报至城管或规划部门，由执法机关依法处理。同时，建议物业和社区完善证据收集工作，避免单独依赖笔录。如有进一步法律需求，可直接向我咨询，我将结合具体案情为您提供专业建议。