没签劳动合同，并不意味着可以随时不干。这一问题的解答需要从多个法律角度进行深入分析。

1. 劳动合同法的相关规定

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。然而，如果用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，这并不影响劳动关系的成立。劳动者依然享有劳动法规定的各项权利，包括获得劳动报酬、享受社会保险和福利等。同时，劳动者也需履行相应的义务，如遵守用人单位的规章制度、完成工作任务等。

若劳动者想离职：

• 即使没有签订书面劳动合同，劳动者也不能随意离职。根据《劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在试用期内，劳动者提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。这是劳动者解除劳动合同的法定程序，必须遵守。
• 如果劳动者未按照法定程序离职，而是擅自离职，可能会给用人单位造成损失。根据《劳动合同法》第九十条，劳动者违反本法规定解除劳动合同，或者违反劳动合同中约定的保密义务或者竞业限制，给用人单位造成损失的，应当承担赔偿责任。

2. 未签劳动合同的法律后果

• 双倍工资赔偿：根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这是对用人单位未签订书面劳动合同的一种惩罚性赔偿。
• 视为订立无固定期限劳动合同：如果用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，根据《劳动合同法》第十四条，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。这意味着劳动者将享有更稳定的劳动关系和更多的权益保障。

3. 实际操作建议

• 保留证据：无论是否签订书面劳动合同，劳动者都应保留好与用人单位存在劳动关系的证据，如工资条、工作证、考勤记录等。这些证据在发生劳动争议时将起到关键作用。
• 依法维权：如果劳动者遇到用人单位未签订书面劳动合同、拖欠工资等违法行为，应依法向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
• 谨慎离职：在未签订书面劳动合同的情况下，劳动者离职时应遵循法定程序，提前通知用人单位并办理好离职手续。避免因擅自离职而承担不必要的法律责任。

总结来看，没签劳动合同并不意味着可以随时不干。劳动者在离职时应遵循法定程序，并依法维护自己的合法权益。如果有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。