食品包装袋上有胶是否需要赔偿，需视具体情况而定。以下是从不同角度进行的分析：

一、胶是否属于食品异物且影响食品安全

1. 若胶属于食品异物，且严重影响食品安全：

   • 根据《食品安全法》的相关规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
   • 在这种情况下，消费者有权要求赔偿，并可以依据上述法律规定主张相应的赔偿金额。

2. 若胶虽在包装内，但未对食品安全构成实质影响：

   • 如果胶的存在并未对食品安全造成实质性威胁，也未给消费者造成身体损害等实际损失，那么消费者通常难以主张高额赔偿。
   • 不过，这种情况可能违反产品质量相关规定，消费者可以要求商家更换合格产品或给予一定合理补偿。

二、消费者应如何维权

• 保留证据：消费者发现食品包装袋上有胶时，应保留好相关证据，如食品包装、购买凭证等。这些证据在后续与商家或生产者沟通协商赔偿事宜时将起到关键作用。
• 沟通协商：消费者可以先尝试与商家或生产者进行沟通协商，看是否能够达成赔偿协议。
• 投诉举报：如果沟通协商无果，消费者可以向消协、市场监管部门投诉举报，寻求相关部门的帮助和支持。
• 法律途径：在必要时，消费者还可以通过诉讼等法律途径维护自身合法权益。

三、实际操作建议

• 及时检查：购买食品后，消费者应及时检查食品包装是否完好，有无异物等异常情况。
• 理性维权：在维权过程中，消费者应保持理性，避免采取过激行为。同时，要依法依规进行维权，确保自身权益得到合法保护。

总结来说，食品包装袋上有胶是否需要赔偿，取决于胶是否属于食品异物且是否影响食品安全。如果胶的存在对食品安全构成了实质性威胁，并给消费者造成了实际损失，那么消费者有权要求赔偿。在维权过程中，消费者应保留好相关证据，并依法依规进行维权。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。