银行给公职人员办理公易贷时，若贷款不涉及夫妻共同财产或共同负债，不需要夫妻另一方签字是合法的。以下是对此问题的详细分析：

一. 银行贷款签字要求的法律依据

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，银行贷款是否需要夫妻双方签字，取决于贷款的类型和具体情况。一般来说，若贷款涉及夫妻共同财产或共同负债，如房贷、车贷等大额贷款，往往需要夫妻双方共同签字。这是因为这些贷款通常用于夫妻共同生活或生产经营，属于夫妻共同债务。

二. 公职人员贷款的特殊性

公职人员作为贷款对象，其身份并不影响贷款签字要求的合法性。银行在办理公职人员贷款时，同样需要遵守相关法律法规和银行规定。若贷款不涉及夫妻共同财产或共同负债，如公职人员以个人名义申请的个人消费贷款或小额贷款，银行可能只需要贷款人本人签字即可。

三. 公易贷的贷款性质

公易贷作为一种特定的贷款产品，其贷款性质可能因银行政策和产品设计而异。若公易贷不涉及夫妻共同财产或共同负债，且公职人员以个人名义申请，银行在办理时不需要夫妻另一方签字是合法的。

四. 银行的风险防控措施

虽然法律没有强制要求所有银行贷款都必须夫妻双方签字，但银行出于风险防控的考虑，可能会要求夫妻共同签字以确保债权实现。然而，这并非法律强制规定，银行有权根据贷款类型、借款人信用状况等因素自行决定是否要求夫妻双方签字。

总结：银行给公职人员办理公易贷时，若贷款不涉及夫妻共同财产或共同负债，不需要夫妻另一方签字是合法的。银行在办理贷款时应遵守相关法律法规和银行规定，并根据贷款类型、借款人信用状况等因素自行决定是否要求夫妻双方签字。如有进一步需要，您可以继续咨询我。