针对您提出的“如何讨回违约钱”的问题，这通常涉及到合同违约后的款项追回问题。以下是一个详细且有条理的解答，帮助您更好地理解和操作：

一、确认合同违约及退款约定

首先，您需要仔细审查合同文本，确认其中关于违约及退款的具体约定。这是后续追款行动的基础和依据。如果合同中明确规定了违约责任和退款条款，那么您就可以按照这些条款来要求对方承担违约责任并退款。

二、收集证据

在追款过程中，证据的收集至关重要。您需要保留以下证据：

1. 合同文本：作为确定双方权利义务和违约情形的关键依据。
2. 交易凭证：如发货单、收货单、转账记录等，这些能证明合同的履行情况和欠款金额。
3. 沟通记录：包括短信、邮件、聊天记录等，可作为双方对欠款事宜协商的证据。

三、协商解决

在确认对方违约后，您可以先尝试与对方进行协商。明确指出其违约事实和欠款金额，要求对方履行还款义务。在协商过程中，您可以提出制定还款计划，确定还款时间和方式。同时，注意保留相关记录，以防后续需要。

四、发送催款函

如果协商无果，您可以考虑发送催款函。催款函具有一定威慑力，可以明确告知违约方其违约行为及应承担的法律后果，并限定还款期限。这有助于促使对方尽快履行还款义务。

五、提起诉讼或申请仲裁

如果催款函仍未解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼或按照合同中的争议解决条款向仲裁机构申请仲裁。在诉讼或仲裁过程中，您需要提交起诉状或仲裁申请书以及相关证据材料。法院或仲裁机构经审理后，如果认定对方违约，会判决其返还钱款，并可能要求支付违约金或赔偿损失。

六、申请强制执行

如果法院判决或仲裁裁决后，对方仍不履行还款义务，您可以向法院申请强制执行。法院有权查询、冻结、划拨对方的财产，以强制其履行还款义务。

七、注意事项

1. 诉讼时效：在追款过程中，要注意诉讼时效的问题。避免因为超过诉讼时效而丧失追款权利。
2. 专业法律人士协助：如果情况复杂或涉及金额较大，建议寻求专业法律人士的协助。他们可以提供详细且可行的追款策略，帮助您最大程度维护自身合法权益。

综上所述，讨回违约钱需要遵循一定的法律程序，并注重证据的收集和保留。通过协商、发送催款函、提起诉讼或申请仲裁等方式，您可以逐步推进追款进程，并最终实现要回钱款的目的。