针对您提出的问题“姑妈有儿子，如果立遗嘱，舅侄能办理丧葬吗”，我们可以从以下几个方面进行详细解答：

一、丧葬事宜的办理主体

在一般情况下，丧葬事宜的办理通常由死者的近亲属负责。近亲属一般包括配偶、子女、父母等。在您提到的情况中，姑妈有儿子，那么其儿子作为直系亲属，通常是办理丧葬事宜的主要责任人。

二、舅侄在丧葬事宜中的角色

舅侄，即姑妈的侄子，在法律上并不属于姑妈的直系亲属。因此，从法律角度来看，舅侄并不是办理丧葬事宜的当然责任人。然而，在实际操作中，如果姑妈的儿子因故无法办理丧葬事宜，或者姑妈在遗嘱中特别指定了舅侄来办理，那么舅侄在得到相关授权或认可的情况下，是可以参与或负责办理丧葬事宜的。

三、遗嘱对丧葬事宜的影响

遗嘱是遗嘱人生前对其财产和身后事宜作出的安排。如果姑妈在遗嘱中明确指定了丧葬事宜的办理人，包括舅侄，那么这一指定在遗嘱生效后是具有法律效力的。但需要注意的是，遗嘱的效力受到法律规定的限制，比如遗嘱必须合法、有效，且不得违反公序良俗。

四、实际操作中的考虑

在实际操作中，除了法律因素外，还需要考虑家族关系、传统习俗以及实际可行性等因素。如果姑妈与舅侄关系密切，且舅侄愿意并有能力办理丧葬事宜，那么即使没有遗嘱的明确指定，舅侄也可以参与或负责办理。但这一过程中，最好与姑妈的其他近亲属进行充分沟通，以避免可能的纠纷。

五、结论

综上所述，舅侄在法律上并不是办理姑妈丧葬事宜的当然责任人。但如果姑妈在遗嘱中特别指定了舅侄来办理，或者在实际操作中得到了相关授权或认可，那么舅侄是可以参与或负责办理丧葬事宜的。在实际操作中，还需要综合考虑家族关系、传统习俗以及实际可行性等因素。