针对您提出的“酒店定了不能退怎么办”的问题，这确实是一个在预订酒店时可能会遇到的困扰。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，酒店预订的退款政策通常会在预订时明确告知，或者可以在酒店的官方网站、预订平台等渠道找到相关信息。这些政策可能因酒店、预订时间、房型以及预订渠道的不同而有所差异。

1. 查看预订条款：

   • 请您先仔细查看您预订酒店时所签订的合同或协议，特别是关于退款、取消预订的条款。这些条款通常会明确说明在何种情况下可以退款，以及退款的具体流程和比例。

2. 与酒店沟通：

   • 如果您发现预订条款中允许退款，或者您认为有合理的退款理由（如突发疾病、不可抗力因素等），您可以尝试与酒店进行沟通，说明您的情况，并请求退款。
   • 在沟通时，保持礼貌和耐心，清晰地表达您的诉求，并尽量提供相关的证明材料（如医生证明、航班取消通知等）。

3. 了解消费者权益：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，消费者在购买商品或接受服务时享有合法权益。如果酒店拒绝退款，且您认为这违反了相关法律法规或预订条款，您可以考虑向当地的消费者协会或市场监管部门投诉。

4. 寻求法律帮助：

   • 如果与酒店沟通无果，且您认为自己的权益受到了严重侵害，您可以考虑寻求法律帮助。例如，咨询律师或向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

5. 预防措施：

   • 为了避免未来再次遇到类似的问题，建议您在预订酒店时仔细阅读预订条款，了解退款政策。
   • 同时，考虑使用信誉良好的预订平台或直接与酒店官方进行预订，以减少潜在的风险。

最后，我想强调的是，虽然退款政策可能因酒店而异，但作为消费者，我们有权了解并维护自己的合法权益。在遇到问题时，保持冷静和理性，通过合法途径解决问题是最重要的。希望这些建议能对您有所帮助。