酒店未落实实名登记处罚一般不会直接影响员工入职，但具体情况需结合多方面因素综合判断。以下从不同角度为你详细分析：

从处罚性质与员工关联角度

1. 行政处罚针对企业主体：酒店未落实实名登记，受到的处罚通常是针对酒店这一经营主体的行政处罚，比如罚款、责令整改等。这些处罚主要是针对酒店在经营管理过程中违反相关法律法规的行为，与酒店员工个人并无直接关联。员工在入职时，用人单位主要关注的是员工个人的能力、素质、工作经验、学历背景等是否符合岗位要求，一般不会因为酒店曾受到过此类行政处罚而拒绝录用员工。
2. 特殊情况例外：如果员工在酒店未落实实名登记这一违规行为中存在直接过错，例如员工是负责实名登记工作的前台人员，且故意不履行登记职责，导致酒店受到处罚，那么这种情况可能会对员工入职产生一定影响。因为这反映出员工在工作态度、责任心或职业操守方面存在问题，用人单位可能会担心该员工在新的工作岗位上也会出现类似问题，从而影响录用决策。

从用人单位招聘考量角度

1. 常规招聘标准：大多数用人单位在招聘时，主要依据岗位需求和招聘标准来筛选候选人。这些标准通常包括专业技能、工作经验、沟通能力、团队协作精神等。只要员工符合这些标准，且没有其他影响入职的重大问题（如犯罪记录、严重失信等），一般不会因为酒店曾受到的处罚而拒绝录用。
2. 企业形象与风险考量：不过，也有一些用人单位可能会对酒店曾受到的处罚有所顾虑，尤其是那些对合规经营要求较高、注重企业形象和风险管理的企业。他们可能会担心酒店存在的管理漏洞或违规行为反映出其内部管理不善，进而担心录用来自该酒店的员工是否也会带来类似的风险。但这种顾虑通常不是决定性的，用人单位还是会综合考虑员工的个人情况。

从法律层面角度

1. 就业平等原则：根据我国相关法律法规，劳动者享有平等就业和选择职业的权利，用人单位不得以性别、民族、种族、宗教信仰、年龄、户籍等为由歧视劳动者，也不得以与岗位无关的其他因素为由拒绝录用劳动者。酒店未落实实名登记处罚与员工入职并无直接因果关系，用人单位不能以此为由拒绝录用员工，否则可能构成就业歧视。
2. 证据与举证责任：如果员工认为用人单位因为酒店曾受到的处罚而拒绝录用自己，存在就业歧视行为，员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。但在这种情况下，员工需要提供充分的证据证明用人单位的拒绝录用行为与酒店处罚之间存在关联，并且这种关联构成了就业歧视。这对于员工来说可能存在一定的举证难度。

综上所述，酒店未落实实名登记处罚一般不会直接影响员工入职，但员工在求职过程中仍需注意自身表现和提供真实准确的个人信息。如果你在求职过程中遇到类似问题，或者有其他劳动工伤（劳动仲裁）方面的法律疑问，可以直接向我咨询。